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Saint Valentin générique

le clafoutis aux groseilles est un dessert français classique qui allie la douceur de la pâte à la légère acidité des groseilles. idéal pour un dessert léger et rapide à préparer, ce gâteau ravira les papilles des petits et grands gourmands. suivez cette recette simple et savoureuse pour réaliser un clafoutis parfait à chaque fois.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un en battant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorporez le lait progressivement, puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 5

Beurrez un moule à gâteau en silicone et disposez les groseilles au fond.

Étape 6

Versez la pâte par-dessus les groseilles en veillant à bien les recouvrir.

Étape 7

Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.

Étape 8

Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un clafoutis encore plus savoureux, saupoudrez-le de sucre glace juste avant de le servir. cela apportera une touche sucrée supplémentaire qui se mariera parfaitement avec l’acidité des groseilles.

Boisson recommandée

Accompagnez ce clafoutis d’un thé blanc délicat pour souligner la fraîcheur des groseilles. un jus de fruit légèrement acidulé, comme le jus de pomme verte, serait également un excellent choix pour les enfants.

le clafoutis est originaire du limousin, en france, où il est traditionnellement préparé avec des cerises non dénoyautées. cette variante aux groseilles apporte une touche originale tout en respectant l’esprit de ce dessert.

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Comment présenter

Servez le clafoutis aux groseilles dans des assiettes à dessert individuelles en porcelaine blanche pour un contraste élégant avec la couleur vive des groseilles. utilisez une spatule pour découper des parts régulières et faciliter le service.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • WishDeco Lot de 6 Assiettes à Dessert, Assiette Blanche Porcelaine 18 cm, Petite Assiette Ronde avec Rebord, Plat Ceramique pour Gâteau, Pain, Salade, Pâtes, Fruits
    QUALITÉ: Les Basic service de 6 assiettes plates en Porcelaine WishDeco sont fabriquées en porcelaine de qualité supérieure. Lavable au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur USAGE: L'assiette à dîner 6 pièces a un diamètre de 17,8 cm et une profondeur de 2 cm. Cela le rend idéal pour les tartes, les pizzas, les pâtes, les steaks et les snacks, les gâteaux. L'ensemble d'assiettes est empilable, ce qui libère de l'espace dans les cuisines étroites, idéales pour la restauration et la maison ÉCOLOGIQUE: Les assiettes à dîner WishDeco utilisent de la porcelaine de Chine de haute qualité avec une technologie modeste. Non toxique et inoffensif, certifié FDA, sans plomb ni cadmium. La céramique ne se décolore pas. Sans danger pour les enfants CONCEPTION: Les assiettes de vaisselle utilisent un design pur et simple, les assiettes extérieures et intérieures sont lisses au toucher, la forme est excellente, car elle facilite la manipulation et la prise en main, vous pourrez facilement y mettre plus de sauce TRANSPORTION: L'ensemble d'assiettes WishDeco est bien emballé pendant le transport, un cadeau parfait pour vos amis et votre famille lors d'une pendaison de crémaillère, d'une fête de mariage, de la fête des mères, de la fête des pères, et autre fêtes
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  • Van Well Lot de 6 assiettes à dessert en porcelaine blanche 190 x 190 mm – Assiettes plates classiques brillantes – Forme carrée
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