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Noël cuisine recettes

le clafoutis abricots pistache est un dessert qui allie la douceur des abricots à la saveur unique des pistaches. ce mariage de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif aux accents méditerranéens. facile à réaliser, ce dessert ravira les papilles des petits et des grands.

15 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine et le sucre.

Étape 3

Ajouter les œufs un à un, puis incorporer le lait et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 4

Incorporer l’extrait de vanille.

Étape 5

Disposer les abricots secs dans le fond d’un moule à gâteau préalablement beurré.

Étape 6

Verser la pâte par-dessus les abricots.

Étape 7

Parsemer les pistaches sur le dessus de la pâte.

Étape 8

Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc à la pâte avant la cuisson.

Boisson

un thé à la menthe sera parfait pour accompagner ce dessert, offrant une fraîcheur qui contraste à merveille avec la douceur du clafoutis.

L’info en plus

Le clafoutis est un dessert traditionnel originaire de la région du Limousin en France. À l’origine, il est préparé avec des cerises, mais il s’adapte à de nombreux fruits pour varier les plaisirs.

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Comment servir

Servez le clafoutis tiède ou froid, coupé en parts égales. Utilisez un plat de présentation à gâteau pour sublimer ce dessert. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fraîche ou de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.

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