Ćveillez vos papilles Ć l’exotisme avec un chutney de mangue fait maison, cette prĆ©paration sucrĆ©e et Ć©picĆ©e qui accompagne Ć merveille viandes et fromages. Un voyage gustatif Ć portĆ©e de cuillĆØre !
20 minutes
60 minutes
facile
IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez les mangues, pelez-les et dƩnoyautez-les. DƩcoupez la chair en petits dƩs.
Ćtape 2
Dans une casserole Ć fond Ć©pais, versez le sucre et le vinaigre. Chauffez doucement pour dissoudre le sucre sans qu’il colore.
Ćtape 3
Hachez finement l’ail et rĆ¢pez le gingembre. Ćmincez(couper en trĆØs fines lamelles) le piment aprĆØs avoir Ć“tĆ© les graines si vous souhaitez attĆ©nuer la force.
Ćtape 4
Ajoutez tous ces ingrƩdients dans la casserole ainsi que les Ʃpices : graines de moutarde, un peu de graines de cumin et quelques clous de girofle entiers.
Ćtape 5
Laissez mijoter(cuire doucement Ć petite Ć©bullition) sur feu doux pendant environ 45 minutes jusqu’Ć ce que le mĆ©lange Ć©paississe. Remuez frĆ©quemment pour Ć©viter que Ƨa n’accroche.
Ćtape 6
VĆ©rifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel selon votre goĆ»t. Laissez refroidir avant de mettre en pot.
Mon astuce de chef
Si vous aimez plus ou moins ƩpicƩ, ajustez la quantitƩ de piment, ou remplacez-le par du paprika pour moins de chaleur.
Accord met-vin
Pour un plat accompagnĆ© de ce chutney, optez pour un vin blanc moelleux tel qu’un Sauternes ou un Gewürztraminer qui complĆ©tera parfaitement les saveurs Ć©picĆ©es et fruitĆ©es du chutney.
L’info en plus
Le ChutneyCette sauce originaire d’Inde est habituellement cuisinĆ©e avec une base fruitĆ©e agrĆ©mentĆ©e d’Ć©pices et parfois d’aromates, apportant une touche aigre-douce aux plats qu’elle accompagne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fuchs Professional - Graines de moutarde entiĆØres | 1,1 kg dans un sacGoĆ»t: Les graines de moutarde jaune dĆ©gagent une agrĆ©able saveur Ć©picĆ©e qu'elles ne dĆ©veloppent que dans un environnement liquide Utilisation: Les graines de moutarde entiĆØres sont une Ć©pice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent Ć©galement Ć la fabrication de moutarde maison Nos ingrĆ©dients pour un goĆ»t Ć 100 %: Cette Ć©pice ne contient ni additifs, ni arĆ“mes, ni colorants ni d'agents de conservation amĆ©liorant le goĆ»t, ni huile de palme Avantages de l'emballage: les grands sachets de Fuchs Professional protĆØgent idĆ©alement les Ć©pices et, grĆ¢ce Ć leur contenance, conviennent parfaitement aux gros consommateurs. QualitĆ© professionnelle - Fuchs originaux: Nous choisissons sans compromis la meilleure qualitĆ©. Notre objectif et notre volontĆ© sont de rĆ©pondre aux souhaits de nos clients avec une qualitĆ© exceptionnelle et de les inspirer Ć vivre de nouvelles expĆ©riences gustatives.9,09 ā¬
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Alpi Nature Graines de Moutarde Jaune Blanche 500g, Graine de Moutarde Blanche Jaune 1-2mmOriginaires du bassin mĆ©diterranĆ©en, les graines de moutarde jaune sont de minuscules graines rondes de 1 Ć 2 mm de diamĆØtre, d'une couleur blanc jaunĆ¢tre caractĆ©ristique. RĆ©coltĆ©es sur la plante de moutarde, elles sont rĆ©putĆ©es pour leur saveur lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e et leur arĆ“me intense. Utilisation multiple: Les graines de moutarde jaune, un ingrĆ©dient clĆ© dans la prĆ©paration de la moutarde maison, sont souvent ajoutĆ©es aux cornichons, aux marinades, aux vinaigrettes et aux sauces pour leur donner une saveur acidulĆ©e et une chaleur douce. GoĆ»t authentique: Nos graines de moutarde sont dĆ©licatement sĆ©chĆ©es pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de moutarde proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬8,49 ā¬-15%
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Alpi Nature Cumin Graines 250g, Graines de Cumin EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLes graines de cumin sont de petites graines ovales au goĆ»t terreux et chaleureux, avec une lĆ©gĆØre note de noisette et d'agrumes. Elles sont largement utilisĆ©es en cuisine, notamment dans les cuisines indienne et mexicaine. Utilisation multiple: Les graines de cumin sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme la poudre de curry et l'assaisonnement pour tacos. Elles peuvent ĆŖtre utilisĆ©es entiĆØres ou moulues pour assaisonner les viandes, les soupes, les ragoĆ»ts, les plats de riz et les lĆ©gumes. GoĆ»t authentique: Nos graines de cumin sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de cumin proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬7,49 ā¬-25%
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Alpi Nature Cumin Graines 500g, Graines de Cumin EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLes graines de cumin sont de petites graines ovales au goĆ»t terreux et chaleureux, avec une lĆ©gĆØre note de noisette et d'agrumes. Elles sont largement utilisĆ©es en cuisine, notamment dans les cuisines indienne et mexicaine. Utilisation multiple: Les graines de cumin sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme la poudre de curry et l'assaisonnement pour tacos. Elles peuvent ĆŖtre utilisĆ©es entiĆØres ou moulues pour assaisonner les viandes, les soupes, les ragoĆ»ts, les plats de riz et les lĆ©gumes. GoĆ»t authentique: Nos graines de cumin sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de cumin proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.15,99 ā¬11,99 ā¬-25%
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La ConquĆŖte des Saveurs Clous de Girofle 40 gConditionnĆ© en France Epice entiĆØre Nos Ć©pices et aromates sont rigoureusement sĆ©lectionnĆ©s pour la puissance de leurs saveurs !2,99 ā¬2,20 ā¬-26%
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Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers SĆ©chĆ©s, Ćpice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux sĆ©chĆ©s du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrĆ©es et lĆ©gĆØrement amĆØres, souvent utilisĆ©es dans les plats sucrĆ©s et salĆ©s et dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala et les Ć©pices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrĆ©e et lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e aux viandes, ragoĆ»ts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisĆ©s dans les mĆ©langes d'Ć©pices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thĆ© chai. GoĆ»t authentique: Nos clous de girofle sont sĆ©chĆ©s dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Ils sont naturellement vĆ©gĆ©taliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
PrƩsentation
Servez votre chutney dans un petit bol coloré ou un bocal en verre transparent pour mettre en valeur sa teinte dorée. Utilisez une petite cuillère ou une spatule pour étaler sur des crackers ou accompagner vos plats favoris.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso SĆ©rie BONITA Lot de 6 Bols Ć Petit DĆ©jeuner en GrĆØs de 380 ml, Coupe Ć dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - MulticolorĆ©ćEnsemble de bols polyvalents ć: Nous vous prĆ©sentons nos petits bols Ć cĆ©rĆ©ales de 380 ml en six couleurs, un complĆ©ment parfait Ć votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamĆØtre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un dĆ©licieux bol de soupe, une salade colorĆ©e ou un dĆ©licieux dessert Ć la crĆØme glacĆ©e, ces bols sont assez polyvalents pour complĆ©ter toute crĆ©ation culinaire. ćBols en cĆ©ramique colorĆ©sć: ConƧus avec une touche unique, ces bols prĆ©sentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'Ć©lĆ©gance Ć votre expĆ©rience culinaire. La surface du bol est ornĆ©e d'un beau motif rayĆ© circulaire, amĆ©liorant son attrait visuel. ćMatĆ©riau en grĆØs finć : FabriquĆ© Ć partir de grĆØs dense plus soigneusement sĆ©lectionnĆ© et mĆ©langĆ©, cuit deux fois Ć haute tempĆ©rature pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faĆÆence. Il peut Ć©galement rĆ©sister Ć la chaleur du micro-ondes. Le grĆØs distribue et retient Ć©galement la chaleur plus uniformĆ©ment que les autres types de poterie. ćCadeau parfaitć : Nos bols en cĆ©ramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crĆ©maillĆØre, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent Ć©galement de bel article de dĆ©coration qui ajoutera du caractĆØre et du style Ć n'importe quelle cuisine ou salle Ć manger. ćEntretien aprĆØs-vente phĆ©nomĆ©nalćSi l'article que vous avez reƧu ne peut pas ĆŖtre Ć la hauteur de vos normes, n'hĆ©sitez pas Ć nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualitĆ© que vous avez payĆ©s. Nous sommes Ć©galement heureux d'Ć©mettre un remboursement si c'est demandĆ©, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.26,52 ā¬21,59 ā¬-19%
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Lot De 6 Bols Ć Dessert En CĆ©ramique, 300ml Bols Ć Riz, Bols Ć CĆ©rĆ©ales Avec 6 Paires De Baguettes, Dessin AnimĆ© Animal Pattern Style, Couleur Bol Petit Dejeuner Ceramique Pour CĆ©rĆ©ales,Dessert,SoupeMatĆ©riau sain et Ć©cologique : Ce set de six bols Ć cĆ©rĆ©ales est fabriquĆ© en cĆ©ramique saine, soigneusement cuite, avec une surface lisse et rĆ©sistante. Nos Bols Ć Dessert en CĆ©ramique garantissent une expĆ©rience culinaire saine et agrĆ©able pour vous et votre famille au quotidien, tout en apportant une touche d'Ć©lĆ©gance Ć votre table. Bols Ć Riz constituent un choix idĆ©al pour les personnes et les familles soucieuses de leur santĆ©. Design japonais crĆ©atif : Nos bols Ć cĆ©rĆ©ales arborent de charmants motifs de dessins animĆ©s japonais, leur confĆ©rant un style moderne et Ć©lĆ©gant, parfait pour un usage quotidien. Les motifs colorĆ©s des Bols Ć Dessert en CĆ©ramique s'harmonisent avec les baguettes rouges Ć motifs floraux, rendant chaque repas unique et idĆ©al pour toutes les occasions. Bols Ć Riz est Ć©galement un cadeau raffinĆ©. Utilisation polyvalente : CĆ©rĆ©ales, salades fraĆ®ches, soupes ou riz, ces bols Ć cĆ©rĆ©ales ont la taille et la forme parfaites pour accueillir une grande variĆ©tĆ© de plats. Ce Bols Ć Dessert en CĆ©ramique set pratique est polyvalent et idĆ©al pour la cuisine. Bols Ć Riz Ć©lĆ©gant coffret cadeau en fait un prĆ©sent idĆ©al pour vos amis, votre famille ou vos collĆØgues. Gain de place : Tous les Ć©lĆ©ments de ce set de Bols Ć Riz sont dotĆ©s d'une finition Ć©maillĆ©e lisse, ce qui les rend trĆØs faciles Ć nettoyer. Ces Bols Ć Dessert en CĆ©ramique sont empilables, ce qui permet un gain de place et un rangement optimal de vos placards. MĆŖme en cas d'utilisation frĆ©quente, ils conserveront leur Ć©clat, pour des repas agrĆ©ables pendant de nombreuses annĆ©es. Coffret cadeau idĆ©al : Ce coffret de Bols Ć Dessert en CĆ©ramique soigneusement sĆ©lectionnĆ© comprend six bols et six paires de baguettes ornĆ©es d'un motif floral rouge, le tout prĆ©sentĆ© dans un Ć©lĆ©gant coffret cadeau. Pratiques et esthĆ©tiques, nos Bols Ć Riz sont parfaits au quotidien et constituent le cadeau idĆ©al pour une pendaison de crĆ©maillĆØre, un anniversaire ou toute autre fĆŖte.21,99 ā¬
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COOK CONCEPT Bocal Haut en Verre Couvercle Silicone 2 L ConservationCOUVERCLE SILICONE : sa fermeture hermĆ©tique conserve les aliments. Un bocal frais et hermĆ©tique CONTENANCE 2 L : son grand volume range provisions et ingrĆ©dients. Un bocal gĆ©nĆ©reux et polyvalent EN VERRE BOROSILICATE : sa matiĆØre rĆ©siste Ć la chaleur et aux chocs. Un bocal rĆ©sistant et fiable CONSERVATION : il garde les aliments Ć l'abri de l'air et de l'humiditĆ©. Un stockage hermĆ©tique au quotidien POLYVALENT : idĆ©al pour pĆ¢tes, riz, cĆ©rĆ©ales, biscuits et lĆ©gumes. Un bocal Ć multiples usages7,99 ā¬
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APS 82251 JAR de stockage classiqueLe pot de stockage peut ĆŖtre utilisĆ© de diffĆ©rentes maniĆØres, par exemple. Pour les barres de bonbons, les bonbons, les biscuits, la rĆ©glisse, les bonbons et la gomme de vin ou pour divers autres aliments qui doivent conserver leur fraĆ®cheur La sĆ©rie de verre de stockage classique comprend 4 tailles diffĆ©rentes: 0,9 litre, 2 litres, 4 litres et 6 litres et 6 litres, qui Peut ĆŖtre parfaitement combinĆ© Taille: 2 litres MatĆ©riau: verre19,99 ā¬15,19 ā¬-24%
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PARENCE.- Lot de 3 Spatules de Bricolage ā Acier au Carbone et Manche en Bois | Spatules pour Enduit, PlĆ¢tre, Lissage et DĆ©capage Peinture - 3 PiĆØcesLot de 3 tailles pratiques ā Inclut une petite spatule (2,5x17,5cm), une moyenne (5x17,8cm) et une grande (7,5x18,5cm) pour sāadapter Ć tous vos travaux de rĆ©novation. MatĆ©riau robuste et durable ā ConƧues en acier au carbone 50, ces spatules offrent une excellente rĆ©sistance Ć lāusure et Ć la corrosion. Manche en bois ergonomique ā Prise en main confortable pour un meilleur contrĆ“le et une utilisation prolongĆ©e sans fatigue. Outils multifonctions ā IdĆ©ales pour appliquer du plĆ¢tre, reboucher des fissures, lisser des surfaces et dĆ©caper les anciennes couches de peinture. Indispensable pour les bricoleurs ā Que vous soyez amateur ou professionnel, ces spatules sont parfaites pour tous vos projets de rĆ©novation et dĆ©coration.6,49 ā¬
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignĆ©e en plastique, grattoir, couteau Ć palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)ćMatĆ©riau de haute qualitĆ©ć Ce couteau Ć enduire est fabriquĆ© avec des lames en acier inoxydable de haute qualitĆ© et une poignĆ©e en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut ĆŖtre utilisĆ© pour une durĆ©e de vie plus longue. ćPoignĆ©e confortableć Ces spatules mastic sont conƧues avec une poignĆ©e en plastique confortable et souple. Guides des doigts Ć l'avant et Ć l'arriĆØre pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinĆ©es peut ĆŖtre effectuĆ© rapidement. ć4 tailles pour diffĆ©rents usagesć Ce set de couteau enduit contient 4 spatules Ć mastic. Cet ensemble propose 4 tailles diffĆ©rentes pour diffĆ©rents besoins, assez pour votre usage quotidien. ćUtilisation largement rĆ©pandueć La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plĆ¢tre parisien, la maƧonnerie et le papier peint grattĆ© pour crĆ©er cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intĆ©rieurs, etc. ćFacile Ć rangerć Trou de suspension dans la poignĆ©e du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problĆØmes avec nos spatules de grattage.10,88 ā¬








