Ćveillez vos papilles Ć l’exotisme avec un chutney de mangue fait maison, cette prĆ©paration sucrĆ©e et Ć©picĆ©e qui accompagne Ć merveille viandes et fromages. Un voyage gustatif Ć portĆ©e de cuillĆØre !
20 minutes
60 minutes
facile
IngrƩdients
Ustensiles
PrƩparation
Ćtape 1
Lavez les mangues, pelez-les et dƩnoyautez-les. DƩcoupez la chair en petits dƩs.
Ćtape 2
Dans une casserole Ć fond Ć©pais, versez le sucre et le vinaigre. Chauffez doucement pour dissoudre le sucre sans qu’il colore.
Ćtape 3
Hachez finement l’ail et rĆ¢pez le gingembre. Ćmincez(couper en trĆØs fines lamelles) le piment aprĆØs avoir Ć“tĆ© les graines si vous souhaitez attĆ©nuer la force.
Ćtape 4
Ajoutez tous ces ingrƩdients dans la casserole ainsi que les Ʃpices : graines de moutarde, un peu de graines de cumin et quelques clous de girofle entiers.
Ćtape 5
Laissez mijoter(cuire doucement Ć petite Ć©bullition) sur feu doux pendant environ 45 minutes jusqu’Ć ce que le mĆ©lange Ć©paississe. Remuez frĆ©quemment pour Ć©viter que Ƨa n’accroche.
Ćtape 6
VĆ©rifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel selon votre goĆ»t. Laissez refroidir avant de mettre en pot.
Mon astuce de chef
Si vous aimez plus ou moins ƩpicƩ, ajustez la quantitƩ de piment, ou remplacez-le par du paprika pour moins de chaleur.
Accord met-vin
Pour un plat accompagnĆ© de ce chutney, optez pour un vin blanc moelleux tel qu’un Sauternes ou un Gewürztraminer qui complĆ©tera parfaitement les saveurs Ć©picĆ©es et fruitĆ©es du chutney.
L’info en plus
Le ChutneyCette sauce originaire d’Inde est habituellement cuisinĆ©e avec une base fruitĆ©e agrĆ©mentĆ©e d’Ć©pices et parfois d’aromates, apportant une touche aigre-douce aux plats qu’elle accompagne.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Fuchs Professional - Graines de moutarde entiĆØres | 1,1 kg dans un sac | Pour les marinades, soupes et sauces au mortier | QualitĆ© professionnelle pour les gros consommateurs[GOĆT] : Les graines de moutarde jaune dĆ©gagent une agrĆ©able saveur Ć©picĆ©e qu'elles ne dĆ©veloppent que dans un environnement liquide [UTILISATION] : Les graines de moutarde entiĆØres sont une Ć©pice classique pour le marinage et le marinage, mais elles conviennent Ć©galement Ć la fabrication de moutarde maison [MEILLEURS INGRĆDIENTS] : Cette Ć©pice ne contient ni additifs, ni arĆ“mes, ni colorants ni d'agents de conservation amĆ©liorant le goĆ»t, ni huile de palme [GRAND EMBALLAGE] : Les grands sacs de Fuchs Professional protĆØgent parfaitement les Ć©pices et sont parfaits pour tout grand consommateur [QUALITĆ PROFESSIONNELLE - FUCHS ORIGINAUX] : En tant que groupe Fuchs, notre objectif et notre motivation sont de rĆ©pondre aux souhaits de nos clients et de les inciter Ć crĆ©er de nouvelles expĆ©riences gustatives.8,69 ā¬
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Moutarde jaune graines entiĆØres 125 g | Cuisine et condiments - TRADITION NATUREQUALITE EPICERIE FINE & TRADITION ARTISANALE : Nous selectionnons et utilisons ces graines de moutardes jaunes dans la production artisanale de notre Base pour moutarde maison. Elles sont donc toujours fraĆ®ches et de la derniĆØre rĆ©colte. GRAINES ENTIERES de Sinapis alba ā Parfois nommĆ©s moutarde blanche, elle est moins piquantes que la moutarde brune, parfaites pour les prĆ©parations douces, currys lĆ©gers, marinades fines et assaisonnements dĆ©licats. Le choix des cuisiniers pour une saveur Ć©quilibrĆ©e et raffinĆ©e. UTILISATIONS CULINAIRES: Polyvalentes Ć la maison ou en restauration pro - IdĆ©ales pour condiments maison, pickles, cornichons, vinaigrettes, marinades de viandes ou poissons, et mĆ©langes dāĆ©pices (garam masala, herbes de Provence). Parfaites pour les ateliers cuisine, les foodies et les chefs amateurs. L'INDISPENSABLE DE VOTRE CUISINE CRĆATIVE : IdĆ©ale pour vos conserves maison avec la Coriandre et l'Aneth, notre graine de moutarde devient chaleureuse aux cĆ“tĆ©s du Cumin et du Curcuma dans les cuisine du Monde. Osez-la en version crĆ©ative simplement avec de l'Ail pour des marinades de caractĆØre. ASTUCE DE CHEF : TORRĆFIEZ VOS GRAINES - faites chauffer les graines de moutarde Ć sec dans une poĆŖle chaude pendant 30 secondes, jusqu'Ć ce qu'elles commencent Ć crĆ©piter. Cette Ć©tape simple libĆØre des arĆ“mes profonds de noisette et dĆ©cuple le caractĆØre de vos plats, pickles et currys.5,99 ā¬
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Alpi Nature Cumin Graines 250g, Graines de Cumin EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLes graines de cumin sont de petites graines ovales au goĆ»t terreux et chaleureux, avec une lĆ©gĆØre note de noisette et d'agrumes. Elles sont largement utilisĆ©es en cuisine, notamment dans les cuisines indienne et mexicaine. Utilisation multiple: Les graines de cumin sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme la poudre de curry et l'assaisonnement pour tacos. Elles peuvent ĆŖtre utilisĆ©es entiĆØres ou moulues pour assaisonner les viandes, les soupes, les ragoĆ»ts, les plats de riz et les lĆ©gumes. GoĆ»t authentique: Nos graines de cumin sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de cumin proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
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Alpi Nature Cumin Graines 500g, Graines de Cumin EntiĆØres pour la Cuisine et les MĆ©langes d'ĆpicesLes graines de cumin sont de petites graines ovales au goĆ»t terreux et chaleureux, avec une lĆ©gĆØre note de noisette et d'agrumes. Elles sont largement utilisĆ©es en cuisine, notamment dans les cuisines indienne et mexicaine. Utilisation multiple: Les graines de cumin sont un ingrĆ©dient clĆ© dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme la poudre de curry et l'assaisonnement pour tacos. Elles peuvent ĆŖtre utilisĆ©es entiĆØres ou moulues pour assaisonner les viandes, les soupes, les ragoĆ»ts, les plats de riz et les lĆ©gumes. GoĆ»t authentique: Nos graines de cumin sont sĆ©chĆ©es dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Elles sont naturellement vĆ©gĆ©taliennes et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos graines de cumin proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.15,99 ā¬
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Alpi Nature Clou de Girofle 125g, Clous de Girofle Entiers SĆ©chĆ©s, Ćpice de CuisineLes clous de girofle sont les boutons floraux sĆ©chĆ©s du giroflier, un arbre originaire d'Asie du Sud-Est. Ils ont une saveur forte et aromatique avec des notes chaudes, sucrĆ©es et lĆ©gĆØrement amĆØres, souvent utilisĆ©es dans les plats sucrĆ©s et salĆ©s et dans les mĆ©langes d'Ć©pices comme le garam masala et les Ć©pices de citrouille. Utilisation multiple: Les clous de girofle ajoutent une saveur chaude, sucrĆ©e et lĆ©gĆØrement Ć©picĆ©e aux viandes, ragoĆ»ts, soupes et desserts. Ils sont couramment utilisĆ©s dans les mĆ©langes d'Ć©pices, les marinades et les boissons comme le vin chaud ou le thĆ© chai. GoĆ»t authentique: Nos clous de girofle sont sĆ©chĆ©s dĆ©licatement pour prĆ©server leur goĆ»t et leur arĆ“me naturels. Ils sont naturellement vĆ©gĆ©taliens et sans gluten, additifs, conservateurs ni arĆ“mes. D'origine naturelle: Nos clous de girofle proviennent de cultures qui privilĆ©gient la puretĆ©, assurant que chaque ingrĆ©dient rĆ©pond aux normes de qualitĆ© les plus strictes. Engagement qualitĆ©: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaĆ®ne de valeur, de la culture Ć l'emballage, afin de assurer une qualitĆ© constante des produits.9,99 ā¬
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PrƩsentation
Servez votre chutney dans un petit bol coloré ou un bocal en verre transparent pour mettre en valeur sa teinte dorée. Utilisez une petite cuillère ou une spatule pour étaler sur des crackers ou accompagner vos plats favoris.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bol Petit Dejeuner Ceramique - Bol Cuisine Porcelaine Design ColorĆ© 300 ml - Lot de 6 Couleur Petits Bols a Dessert | Soupe | Riz | Snack | Glace - Passe au Micro-ondes et Lave-vaisselle - 12 cmMulti couleurs et motifs : votre cuisine peut avoir besoin de ces bols colorĆ©s. L'intĆ©rieur et l'extĆ©rieur du petit bol sont Ć©maillĆ©s de couleurs et de motifs vibrants. Ils sont audacieux, lumineux, vibrants et rafraĆ®chissants. Ajoutez une touche de beautĆ© Ć votre table Ć manger ou Ć votre cuisine. C'est un rĆ©gal pour les yeux ! Rajeunissez votre quotidien avec cette magnifique vaisselle. Bols polyvalents : Ces petit bol de 30cl sont parfaits pour les adultes, les enfants, les repas quotidiens ou plus formels ou les divertissements. Parfait pour ĆŖtre utilisĆ© comme bols petit dejeuner, bol Ć dessert, bol pour glace, bol riz, bols Ć collation, petits bol soupe. Ou utilisez-les pour servir des plats d'accompagnement, du miso, des baies, des noix, des tapas, etc. QualitĆ© supĆ©rieure : ces jolis bols sont fabriquĆ©s en cĆ©ramique durable sans plomb et non toxique. La finition de surface est lisse et rĆ©sistante aux rayures. Les bols en porcelaine fine permettent des caractĆ©ristiques de transfert de chaleur et des propriĆ©tĆ©s thermiques parfaites. Passe au lave-vaisselle et nettoyage facile : Ces 6 bol ceramique vont au lave-vaisselle, au micro-ondes et au four. GrĆ¢ce Ć la porcelaine dont il est fait, la glaƧure lisse est rĆ©sistante aux adhĆ©rences, ce qui rend ces bols imprimĆ©s faciles Ć nettoyer au lave-vaisselle ou Ć la main avec de l'eau et du savon. Un cadeau idĆ©al : Vous pouvez vous offrir ce bol design. L'ensemble de bol porcelaine est emballĆ© dans une boĆ®te bien emballĆ©e, vous pouvez Ć©galement offrir des cadeaux Ć vos amis et Ć votre famille pour la fĆŖte des mĆØres, le jour de Thanksgiving, la pendaison de crĆ©maillĆØre, le jour de l'An et d'autres occasions spĆ©ciales !29,99 ā¬
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Praknu 6 Bols en CĆ©ramique de 700āÆml ColorĆ©e ā Pour Petit-dĆ©jeuner, CĆ©rĆ©ales, Salades et Soupes ā RĆ©sistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle ā Bol En CĆ©ramique ColorĆ©eš„£ STYLE UNIQUE : DĆ©couvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de cĆ©rĆ©ales en cĆ©ramique (700 ml) pour un petit-dĆ©jeuner crĆ©atif et original. š„£ LOT DE 6 : Design Ć©lĆ©gant et mat pour apporter une touche moderne Ć vos petits-dĆ©jeuners en famille ou entre amis. IdĆ©al pour les cĆ©rĆ©ales, les ramen et bien plus encore ! š„£ ROBUSTE ET DURABLE : FabriquĆ©s en cĆ©ramique rĆ©sistante avec des parois Ć©paisses, ces bols maintiennent vos plats prĆ©fĆ©rĆ©s chauds plus longtemps. š„£ LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-dĆ©jeuner prĆ©fĆ©rĆ©, une dĆ©licieuse soupe ou une salade fraĆ®che. š„£ PRATIQUES & ĆCOLOGIQUES : Les bols sont adaptĆ©s au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de maniĆØre Ć©coresponsable !30,99 ā¬
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Bormioli - Bocal en Verre avec Couvercle 1 L, TransparenteIdĆ©ales pour conserver le goĆ»t et les qualitĆ©s nutritionnelles. / Contenance : 1 L pour un entretien facile, vous pouvez nettoyer ces bocaux au lave-vaisselle Bocal fabriquĆ© avec un verre de qualitĆ© afin de rĆ©sister aux rayures MatĆ©riau sain et hygiĆ©nique, ne retient ni les tĆ¢ches ni les odeurs6,93 ā¬
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Swpeet Lot de 15 bocaux en verre transparent de 60 ml avec couvercle argentĆ©, conteneurs ronds en verre avec couvercles, pots de voyage pour crĆØme, lotionCe que vous obtenez ā Dans ce kit, vous recevrez 15 lots de bocaux en verre transparent avec couvercle argentĆ© en assortiment, comprenant 15 piĆØces de bocaux en verre transparent de 60 ml - 2 oz avec couvercle argentĆ©. Le bocal en verre mesure 5 cm (2") de hauteur et 5,5 cm (2,17") de largeur. Soit un total de 15 bocaux ronds avec couvercle en verre de haute qualitĆ©. Le couvercle en plastique argentĆ© ne rouille pas. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmĆ©tiques n'importe où en toute confiance. Parfait pour les voyages, les pique-niques et pratique Ć emporter. Bocal en verre transparent avec couvercle argentĆ© ā Nous avons prĆ©parĆ© pour vous plusieurs tailles diffĆ©rentes, incluant 3 variĆ©tĆ©s de tailles : 2 oz, 4 oz, 8 oz. FabriquĆ© en verre Ć©paissi. Il est stable et rĆ©sistant aux hautes tempĆ©ratures. Avec des couvercles non rayĆ©s protĆ©gĆ©s dans des sachets. Vous allez adorer ces bocaux en verre pour les produits de beautĆ©. Large Ć©ventail d'applications ā Ces bocaux en verre avec couvercles s'adapteront parfaitement Ć votre trousse de maquillage, sac Ć main, sac Ć dos ou bagage. Ils se vissent facilement pour un rangement compact. Vous pouvez transporter ces petits contenants cosmĆ©tiques n'importe où en toute confiance. Parfaits pour les voyages, les pique-niques et pratiques Ć emporter. Ćtanche et anti-fuite ā Bocaux ronds en verre cosmĆ©tique avec couvercles. Ne vous inquiĆ©tez pas de mouiller votre trousse de maquillage ! Le filetage serrĆ© du pot Ć crĆØme de voyage s'adapte parfaitement au bouchon du bocal en verre pour protĆ©ger la lotion et l'huile essentielle des fuites. Nos bocaux en verre vides et Ć©tanches peuvent ĆŖtre rĆ©utilisĆ©s pour rĆ©duire les dĆ©chets. Remarque importante ā Notre emballage protĆØge les petits bocaux en verre contre la casse. Cependant, certains d'entre eux peuvent ĆŖtre endommagĆ©s. Veuillez vĆ©rifier soigneusement les bocaux ronds en verre aprĆØs rĆ©ception.17,99 ā¬
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PARENCE.- Lot de 3 Spatules de Bricolage ā Acier au Carbone et Manche en Bois | Spatules pour Enduit, PlĆ¢tre, Lissage et DĆ©capage Peinture - 3 PiĆØcesLot de 3 tailles pratiques ā Inclut une petite spatule (2,5x17,5cm), une moyenne (5x17,8cm) et une grande (7,5x18,5cm) pour sāadapter Ć tous vos travaux de rĆ©novation. MatĆ©riau robuste et durable ā ConƧues en acier au carbone 50, ces spatules offrent une excellente rĆ©sistance Ć lāusure et Ć la corrosion. Manche en bois ergonomique ā Prise en main confortable pour un meilleur contrĆ“le et une utilisation prolongĆ©e sans fatigue. Outils multifonctions ā IdĆ©ales pour appliquer du plĆ¢tre, reboucher des fissures, lisser des surfaces et dĆ©caper les anciennes couches de peinture. Indispensable pour les bricoleurs ā Que vous soyez amateur ou professionnel, ces spatules sont parfaites pour tous vos projets de rĆ©novation et dĆ©coration.6,49 ā¬
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Lot de 4 spatules, spatules de surface, spatule de peinture en acier inoxydable avec poignĆ©e en plastique, grattoir, couteau Ć palettes (3,8 cm, 7,6 cm, 10 cm, 15,24 cm)ćMatĆ©riau de haute qualitĆ©ć Ce couteau Ć enduire est fabriquĆ© avec des lames en acier inoxydable de haute qualitĆ© et une poignĆ©e en plastique, qui est durable et solide, flexible et solide, et peut ĆŖtre utilisĆ© pour une durĆ©e de vie plus longue. ćPoignĆ©e confortableć Ces spatules mastic sont conƧues avec une poignĆ©e en plastique confortable et souple. Guides des doigts Ć l'avant et Ć l'arriĆØre pour une utilisation facile. Le travail sur des surfaces inclinĆ©es peut ĆŖtre effectuĆ© rapidement. ć4 tailles pour diffĆ©rents usagesć Ce set de couteau enduit contient 4 spatules Ć mastic. Cet ensemble propose 4 tailles diffĆ©rentes pour diffĆ©rents besoins, assez pour votre usage quotidien. ćUtilisation largement rĆ©pandueć La spatule peinture peut remplir les trous, les fissures de sable dans le bois, le plĆ¢tre parisien, la maƧonnerie et le papier peint grattĆ© pour crĆ©er cette surface lisse. Enlever la peinture de la brique, du bois, de la pierre, des murs intĆ©rieurs, etc. ćFacile Ć rangerć Trou de suspension dans la poignĆ©e du grattoir peinture pour un rangement facile et une utilisation facile. Contactez-nous si vous rencontrez des problĆØmes avec nos spatules de grattage.10,88 ā¬






