si tu cherches une recette chaleureuse et réconfortante pour accueillir l’automne, ces choux de Bruxelles rôtis avec des pommes et des lardons sont parfaits. faciles à préparer et si savoureux, ce plat est une belle façon de convaincre même les plus sceptiques des bienfaits et du goût délicieux des choux de Bruxelles. prêt à te lancer ? allons-y !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Sors les choux de Bruxelles à conserver et coupe les en deux. Cela permettra une cuisson plus homogène.
Étape 3
Place les choux, les pommes séchées et les lardons fumés dans un grand bol. Ajoute l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélange bien pour enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfourne et laisse rôtir pendant 30 minutes environ, en remuant à mi-cuisson pour dorer uniformément.
Étape 6
Sors la plaque du four lorsque les choux sont tendres et légèrement caramélisés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de thym séché avant de mettre au four. Cela apportera une note herbacée très agréable.
Vin blanc
Choisir un vin blanc sec, comme un chardonnay, rehaussera le goût de ce plat d’automne.
L’info en plus
Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines et excellents pour la santé, ne te laisse pas dépasser par leur réputation souvent mal aimée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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WegAna Choux de Bruxelles Casiopea graines 2g Semences de choux, graines de légumes robustes, graines de légumes, graines de cultureType de semence : Chou de Bruxelles Casiopea. Semis sous abri : II - IV. Semis en pleine terre : IV. Espacement : 67 cm x 40 cm. Poids : 2g Chou de Bruxelles variété mi-tardive (durée de croissance de 155 à 165 jours entre la plantation et le sol), recommandée pour la récolte progressive Casiopeaf forms Pommes pas très grandes, vert foncé, serrées et fermes. Les choux de Bruxelles atteignent une hauteur de 110 à 125 cm et sont très résistants au renversement et aux couvercles. Si l'hiver est doux, la récolte des choux de Bruxelles peut se faire jusqu'en janvier.3,50 € -
Choux de Bruxelles 'Evesham Special' (Brassica oleracea var. gemmifera) env. 200 semences🌿 GRAINES Ancienne variété anglaise verte et résistante de choux de Bruxelles. 🌱 SEMENCES ÉPROUVÉES Pouvoir germinatif élevé, (pas de semences hybrides), un sachet de graines par variété. Portion de graines avec env. 200 graines par sachet. 🎁 QUALITÉ L'emballage peut différer de celui de la photo. Toutes les descriptions sont disponibles en allemand et en anglais. 👆 CONSERVATION La date indiquée sur les sachets de graines est la date de remplissage et non la date de préremption. Selon le type de plante, les graines se conservent de une à plusieurs années. 🍄 À PROPOS DE NOUS Magic Garden Seeds propose des semences de plantes peu communes - traditionnelles ou exotiques - particulièrement productives ou simplement magnifiques, éprouvées ou presque oubliées.4,63 €
Comment servir
Présente ce plat dans une belle assiette rustique en céramique. Accompagne le avec une fourchette et un couteau à fromage, idéal pour déguster les choux de Bruxelles et les lardons fondants.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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