Choux de Bruxelles rôtis : recette aux pommes et lardons

Choux de Bruxelles rôtis : recette aux pommes et lardons

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cuisine recettes - Promotion standard

si tu cherches une recette chaleureuse et réconfortante pour accueillir l’automne, ces choux de Bruxelles rôtis avec des pommes et des lardons sont parfaits. faciles à préparer et si savoureux, ce plat est une belle façon de convaincre même les plus sceptiques des bienfaits et du goût délicieux des choux de Bruxelles. prêt à te lancer ? allons-y !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.

Étape 2

Sors les choux de Bruxelles à conserver et coupe les en deux. Cela permettra une cuisson plus homogène.

Étape 3

Place les choux, les pommes séchées et les lardons fumés dans un grand bol. Ajoute l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis mélange bien pour enrober tous les ingrédients.

Étape 4

Étale le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Enfourne et laisse rôtir pendant 30 minutes environ, en remuant à mi-cuisson pour dorer uniformément.

Étape 6

Sors la plaque du four lorsque les choux sont tendres et légèrement caramélisés.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de thym séché avant de mettre au four. Cela apportera une note herbacée très agréable.

Vin blanc

Choisir un vin blanc sec, comme un chardonnay, rehaussera le goût de ce plat d’automne.

L’info en plus

Les choux de Bruxelles sont riches en vitamines et excellents pour la santé, ne te laisse pas dépasser par leur réputation souvent mal aimée.

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Comment servir

Présente ce plat dans une belle assiette rustique en céramique. Accompagne le avec une fourchette et un couteau à fromage, idéal pour déguster les choux de Bruxelles et les lardons fondants.

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