Le cheesecake sans cuisson aux cigarettes russes est une alternative succulente et originale pour les amateurs de dessert. Simple à réaliser et ne nécessitant aucune cuisson, ce dessert combine la douceur du fromage à la crème avec le croquant délicat des cigarettes russes. Un mariage de saveurs qui séduira vos convives lors d’un repas convivial.
20 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Teneur en sel notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 447 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 31.9 g |
| dont acides gras saturés | 19.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 35.1 g |
| dont sucres | 20.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.5 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.43 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la base
Émiettez les cigarettes russes et les biscuits sablés, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
2. Préparer l’appareil à cheesecake
Dans un bol, fouettez le fromage à la crème avec le sucre et l’extrait de vanille à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez la crème liquide préalablement montée en chantilly avec la gélatine dissoute.
3. Assembler le cheesecake
Versez le mélange de fromage sur la base de biscuits et lissez la surface avec une spatule.
4. Réfrigération
Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu’il prenne bien.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques fruits rouges en décoration sur le dessus du cheesecake pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Thé glacé à la pêche
Une boisson rafraîchissante, idéale pour accompagner la douceur sucrée du cheesecake.
L’info en plus
Le cheesecake est un dessert d’origine américaine, bien que ses racines remontent à la cuisine grecque antique. Sa version sans cuisson est une innovation moderne facilitant sa préparation.
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Comment présenter ce dessert ?
Servez le cheesecake sur un plat de présentation à gâteau en céramique blanche, accompagné de petites assiettes, et utilisez une pelle à gâteau.
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