Carrés de courgettes à la feta : recette savoureuse

11 Mai 2025 | Recettes salées

Carrés de courgettes à la feta : recette savoureuse
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Les carrés de courgettes à la feta sont une excellente manière d’apporter du soleil et des saveurs méditerranéennes à votre table. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour accompagner un plat principal ou être servie en entrée. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes à la portée de tous, ces carrés feront sensation lors de votre prochain repas entre amis ou en famille.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et tapisser un plat à four carré de papier cuisson.

Étape 2

Réhydrater les courgettes en suivant les instructions sur le paquet et les essorer soigneusement.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les courgettes avec la feta émiettée, les oeufs en poudre, l’huile d’olive, la ciboulette séchée, la chapelure, le sel et le poivre.

Étape 4

Verser le mélange dans le plat préparé et égaliser la surface à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Étape 6

Laisser refroidir légèrement avant de découper en carrés et servir chaud ou à température ambiante.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur de vos carrés, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange avant la cuisson.

Quel vin choisir ?

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, qui apportera une touche de fraîcheur bienvenue.

L’info en plus

Les courgettes sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, mais elles sont devenues un ingrédient de base dans la cuisine méditerranéenne.

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Comment présenter

Disposez les carrés sur un plat de présentation en ardoise pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Vous pouvez garnir chaque carré d’une touche de ciboulette séchée pour un effet visuel supplémentaire.

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