Le cake léger aux courgettes est une recette parfaite pour les amateurs de cuisine saine et gourmande. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis. La courgette, légume star de l’été, apporte une texture moelleuse et une saveur délicate qui ravira vos papilles. Préparé sans ingrédient frais, ce cake est conçu pour être concocté avec des produits livrables directement chez vous.
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
Étape 3
Ajoutez le lait en poudre, l’huile d’olive, les œufs en poudre, et mélangez bien à l’aide d’un fouet électrique pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement les courgettes séchées et le parmesan râpé à la pâte. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et lissez la surface avec une spatule en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus parfumé, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou une cuillère à café de curry en poudre à votre préparation. Cela apportera une touche d’exotisme à votre plat.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce cake léger aux courgettes, un vin blanc sec, comme un sauvignon, sera parfait. Sa fraîcheur et ses arômes fruités rehausseront la douceur de la courgette.
Le cake aux courgettes est une déclinaison moderne du traditionnel cake salé. Popularisé dans les années 1980 en France, il est aujourd’hui un incontournable des pique-niques et buffets. Sa version végétale permet d’alléger les repas tout en conservant une texture fondante.
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Comment présenter
Servez ce cake aux courgettes tranché en parts généreuses sur une planche en bois pour une présentation conviviale. Accompagnez-le d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette légère au citron pour un repas équilibré.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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