Les boulettes de poulet ร la grecque accompagnรฉes d’orzo au citron et d’une sauce feta apportent une touche mรฉditerranรฉenne ร votre table. Ce plat savoureux allie des saveurs riches et รฉquilibrรฉes, parfait pour un repas convivial. La recette, tout en รฉtant simple ร rรฉaliser, promet de sรฉduire les papilles de vos convives.
30 minutes
25 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Dans un bol, mรฉlangez le poulet hachรฉ avec l’ail en poudre, l’origan, du sel et du poivre. Formez des boulettes de taille moyenne.
รtape 2
Faites chauffer une poรชle avec une cuillรจre ร soupe d’huile d’olive et faites dorer les boulettes pendant environ 10 minutes jusqu’ร ce qu’elles soient bien cuites.
รtape 3
Pendant ce temps, faites cuire l’orzo dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant environ 8 ร 10 minutes. รgouttez et rรฉservez.
รtape 4
Pour la sauce, รฉmiettez la feta dans un bol, ajoutez le jus de citron et mรฉlangez avec un mixeur plongeant jusqu’ร obtenir une texture crรฉmeuse. Ajoutez un peu d’eau si nรฉcessaire pour ajuster la consistance.
รtape 5
Dans une grande casserole, chauffez le reste d’huile d’olive, ajoutez l’orzo, mรฉlangez bien puis incorporez les boulettes de poulet.
รtape 6
Servez les boulettes de poulet et l’orzo nappรฉs de sauce feta.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez un peu de chapelure au mรฉlange de poulet.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Assyrtiko grec accompagnera parfaitement ce plat mรฉditerranรฉen en soulignant les saveurs du citron et de la feta.
Ce plat s’inspire des saveurs traditionnelles grecques, oรน le citron et la feta sont des ingrรฉdients phares. L’orzo, une pรขte en forme de riz, est couramment utilisรฉ dans la cuisine mรฉditerranรฉenne.
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Comment prรฉsenter
Prรฉsentez ce plat dans un grand plat de service, idรฉalement en cรฉramique d’inspiration mรฉditerranรฉenne. Utilisez des assiettes individuelles aux tons neutres pour faire ressortir les couleurs des ingrรฉdients.
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