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cuisine recettes - Promotion standard

Les boulettes de poulet ร  la grecque accompagnรฉes d’orzo au citron et d’une sauce feta apportent une touche mรฉditerranรฉenne ร  votre table. Ce plat savoureux allie des saveurs riches et รฉquilibrรฉes, parfait pour un repas convivial. La recette, tout en รฉtant simple ร  rรฉaliser, promet de sรฉduire les papilles de vos convives.

30 minutes

25 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

personnes +

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Dans un bol, mรฉlangez le poulet hachรฉ avec l’ail en poudre, l’origan, du sel et du poivre. Formez des boulettes de taille moyenne.

ร‰tape 2

Faites chauffer une poรชle avec une cuillรจre ร  soupe d’huile d’olive et faites dorer les boulettes pendant environ 10 minutes jusqu’ร  ce qu’elles soient bien cuites.

ร‰tape 3

Pendant ce temps, faites cuire l’orzo dans une casserole d’eau bouillante avec le cube de bouillon pendant environ 8 ร  10 minutes. ร‰gouttez et rรฉservez.

ร‰tape 4

Pour la sauce, รฉmiettez la feta dans un bol, ajoutez le jus de citron et mรฉlangez avec un mixeur plongeant jusqu’ร  obtenir une texture crรฉmeuse. Ajoutez un peu d’eau si nรฉcessaire pour ajuster la consistance.

ร‰tape 5

Dans une grande casserole, chauffez le reste d’huile d’olive, ajoutez l’orzo, mรฉlangez bien puis incorporez les boulettes de poulet.

ร‰tape 6

Servez les boulettes de poulet et l’orzo nappรฉs de sauce feta.

Isabelle Mรฉlancour

Mon astuce de chef

Pour des boulettes encore plus moelleuses, ajoutez un peu de chapelure au mรฉlange de poulet.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec comme un Assyrtiko grec accompagnera parfaitement ce plat mรฉditerranรฉen en soulignant les saveurs du citron et de la feta.

Ce plat s’inspire des saveurs traditionnelles grecques, oรน le citron et la feta sont des ingrรฉdients phares. L’orzo, une pรขte en forme de riz, est couramment utilisรฉ dans la cuisine mรฉditerranรฉenne.

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Comment prรฉsenter

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