Bouchées aux crevettes, escal et avocat : une recette savoureuse

Bouchées aux crevettes, escal et avocat : une recette savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Avec leur saveur fine et légère, les bouchées aux crevettes, escal et avocat sont parfaites pour émerveiller vos papilles. Faciles à préparer, elles sont idéales pour un apéritif dînatoire ou une entrée raffinée. Préparez-vous à bluffer vos invités avec ce petit chef-d’œuvre culinaire.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Source de fibres Assez salé Riche en graisses

Synthèse express

Profil : Une entrée riche et gourmande avec des saveurs marines prononcées.
Protéines : Riche en protéines grâce aux crevettes et au saumon.
Sel : La recette contient un niveau modéré de sel.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
155 kcal
Prot. 15.4 g — Gluc. 2.5 g — Lip. 9.9 g
Par portion (4 parts)
283 kcal
Prot. 28.1 g — Gluc. 4.6 g — Lip. 18.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 155 kcal
Lipides
Matières grasses 9.9 g
dont acides gras saturés 3.6 g
Glucides
Glucides totaux 2.5 g
dont sucres 0.6 g
Autres
Protéines 15.4 g
Fibres 1.4 g
Sel 1.39 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les crevettes et le saumon

Décortiquer les crevettes et couper les escalopes de saumon en petits dés. Réserver au frais.

2. Préparer l’avocat

Dans un bol, écraser l’avocat en conserve à l’aide d’un presse purée. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer.

3. Assembler les bouchées

À l’aide de l’emporte-pièce, superposer une couche d’avocat, une couche de saumon et terminer par les crevettes.

4. Servir

Démouler délicatement les bouchées et servir sur un plat de présentation.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour une note croquante, ajoutez quelques noix concassées sur le dessus de chaque bouchée avant de servir.

Vins blancs

L’accord parfait pour ces bouchées est un Sauvignon blanc : sa fraîcheur et sa minéralité s’harmoniseront parfaitement avec les saveurs marines des crevettes et du saumon.

L’info en plus

Ces bouchées sont idéales pour initier vos convives aux subtilités de la cuisine fusion. N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres accompagnements comme des perles de vinaigre balsamique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, disposez vos bouchées sur de petites assiettes en ardoise. Vous pouvez également utiliser des assiettes transparentes pour donner une touche moderne à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Ce plateau de service rond est fabriqué en ardoise véritable, ce qui donne à chaque assiette ronde son propre grain naturel. L'élégance rustique du matériau donne à votre table un look exclusif et de haute qualité. Dimensions : 15 x 15 cm. Que ce soit pour une présentation élégante des aliments, comme dessous de verre décoratif ou comme substitut créatif aux sets de table traditionnels, cette assiette de service est un véritable polyvalent. L'aspect ardoise naturelle s'adapte parfaitement aux décorations de table modernes et rustiques. L'ardoise est idéale pour la décoration de plaques de fromage, antipasti, apéritifs, sushis, desserts et de nombreuses collations. La surface sombre et élégante met en valeur vos plats. Le dessous de ce plateau de table est équipé de pieds en caoutchouc discrets mais efficaces. Ils empêchent le glissement sur la table ou dans l'évier tout en protégeant vos surfaces de meubles des rayures. Afin de préserver la beauté naturelle et la texture unique de l'ardoise à long terme, nous vous recommandons de le nettoyer à la main avec un détergent doux. Le plateau de service ne passe pas au lave-vaisselle – chaque pièce reste donc unique.
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    PAILLETTES DORÉES SCINTILLANTES: Ajoutez une touche de glamour à vos événements spéciaux avec nos 120 assiettes en plastique transparent ornées de paillettes dorées scintillantes. Le design étincelant impressionnera vos invités et fera ressortir votre fête. DEUX TAILLES POUR S'ADAPTER À VOS BESOINS: Notre ensemble de 120 assiettes en plastique est livré en deux tailles, ce qui facilite le service des hors-d'œuvre, des plats principaux et des desserts. Choisissez entre 60 assiettes de 26cm pour les repas ou 60 assiettes de 19cm pour les desserts, en fonction de vos besoins. SOLIDE ET RÉUTILISABLE: Fabriquées avec des matériaux de qualité supérieure, ces assiettes en plastique doré à paillettes sont solides et réutilisables, ce qui les rend idéales pour plusieurs événements. Vous pouvez les utiliser pour des anniversaires, des mariages, des baptêmes, des Noëls ou toute autre occasion spéciale. RIGIDE ET ÉTANCHE: Nos assiettes en plastique sont rigides et conçues pour supporter les aliments lourds sans se plier ni se casser. Elles sont également étanches, garantissant que vos invités n'auront pas à se soucier des déversements et des taches. FACILE À NETTOYER: Après votre événement, lavez simplement les assiettes à la main avec du savon et de l'eau. Elles sont empilables, ce qui facilite le rangement et la commodité pour votre prochaine fête. Remarque: ces assiettes ne sont pas lavables au lave-vaisselle et doivent être lavées à la main uniquement.
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