Fascinants et délicieux, les Baozi sont ces petits pains chinois cuits à la vapeur qui séduisent par leur texture moelleuse et leur cœur savoureux. Accessible à tous, cette recette inratable vous convie à un voyage culinaire asiatique tout en douceur. Avec des instructions claires et des astuces de grand chef, vous allez transformer votre cuisine en un véritable atelier de boulangerie asiatique.
120 minutes
20 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, versez la farine, faites un puits au centre et ajoutez la levure préalablement mélangée dans l’eau tiède avec le sucre. Laissez reposer pendant quelques minutes.
Étape 2
Lancez le pétrissage en ajoutant progressivement l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite l’huile végétale et continuez de pétrir pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et sans courants d’air pendant au moins 1h30, elle doit doubler de volume.
Étape 4
Préparez la farce : Mélangez le porc haché avec la ciboulette, sauce soja et gingembre frais râpé selon vos goûts.
Étape 5
Dégazez la pâte (chassez l’air) en la pétrissant légèrement puis formez des petites boules d’environ 50g chacune.
Étape 6
Aplatissez chaque boule pour former un disque puis déposez une cuillère de farce au centre. Fermez le baozi en ramenant les bords vers le haut et en pinçant pour bien sceller.
Étape 7
Laissez les baozi se reposer encore pendant environ 30 minutes sous un linge propre.
Étape 8
Cuisez à la vapeur pendant environ 20 minutes. Assurez-vous que l’eau ne touche pas les baozi durant la cuisson.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à personnaliser votre farce : légumes, champignons ou même version sucrée avec une compote ! Soyez créatif et faites plaisir à vos papilles.
Accord Mets Vins
Pour accompagner vos Baozi, optez pour un thé chinois léger comme le Oolong, qui complètera parfaitement la richesse des saveurs.
L’info en plus
Saviez-vous ? Le Baozi est un aliment traditionnel très populaire en Chine, souvent consommé lors du petit-déjeuner ou comme en-cas tout au long de la journée. Sa popularité a traversé les frontières pour conquérir les palais du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation idéale
Servez vos Baozi tout droit sortis du cuiseur vapeur dans des paniers bambous traditionnels accompagnés de baguettes pour une expérience authentique. Disposez également des petites coupelles contenant de la sauce soja supplémentaire pour tremper vos petits pains.
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Decorasian Panier de rangement rectangulaire tressé en jacinthe d'eauLes paniers de rangement Decorasian en jacinthe d’eau sont fabriqués de façon durable à base de matières premières renouvelables. Les paniers ont les dimensions : 37 x 28 x 20 cm ou 32 x 23 x 19 cm. Grâce à l'aspect naturel de la paille ou du jonc de ce récipient crée un climat intérieur chaleureux et particulièrement agréable, et est également adapté au style nordique. Les paniers trouvent leur place sur de nombreuses étagères. Les récipients font de bons paniers ou caisses de rangement. - Pour le stockage au quotidien et aussi comme panier décoratif tressé dans la salle de bain ou la cuisine. Vous pouvez y déposer des jouets, mais aussi des aliments ou du linge comme par exemple des serviettes. Le matériau naturel a une protection naturelle et est facile à nettoyer. Parfait pour un usage quotidien comme panier de rangement dans la cuisine, panier dans le placard dans la chambre à coucher, caisse à jouets dans la chambre d’enfant ou comme récipient pour étagère partout dans la maison. Les poignées aident à déplacer les paniers tressés, qui offrent assez de place pour de nombreuses occasions.17,90 €
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JEUIHAU Ensemble de 12 paniers à pain en bambou, panier à pain rond en osier en bambou naturel pour le stockage du pain, des fruits et des collationsÀ PROPOS DU PRODUIT - Le panier à pain en bambou est fabriqué à la main à partir de morceaux de bambou naturel, fiable et durable, difficile à casser. Avec des bords sans bavures et un look minimaliste, il peut être assorti à une variété de styles décoratifs. CE QUE VOUS OBTENEZ - Vous obtenez un total de 12 paniers ronds en osier de bambou avec des ouvertures mesurant 18 cm / 7,1 pouces de diamètre et 6 cm / 2,4 pouces de hauteur. Chacun est de taille compacte et disponible en quantités pour répondre à vos remplacements quotidiens. CONTENEUR IDÉAL - En plus des articles habituels, notre panier à pain rond en bambou convient pour ranger de petits objets tels que des clés, des cartes, des perles, des ficelles, des bagues, etc. Le fond étroitement tissé aide à empêcher les objets de tomber. Application : notre panier tissé en bambou est adapté pour une utilisation dans la cuisine, le salon, la boulangerie, les pique-niques en plein air, le camping et d'autres situations. Vous pouvez l'utiliser comme paniers à légumes, paniers à fruits, paniers à collations et paniers à pain. Bon achat : nous nous efforçons de fournir un meilleur service après-vente et d'offrir une garantie satisfait ou remboursé de 30 jours. Si vous avez des questions ou des insatisfactions concernant le panier rond en bambou, n’hésitez pas à nous contacter pour nous le faire savoir. Notre service client vous répondra le plus tôt possible dans les 24 heures.24,28 €
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Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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Ferenando 10 Pièces Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €
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LuminaryLair Lot de 12 Bols Ronds en Acier Inoxydable - Diamètre : 8 cmMatériau de Haute Qualité: Robuste petit sauce metal est fait d'acier inoxydable de haute qualité,d'une fabrication exquise,durable et pas facile à casser,avec une bonne résistance aux chutes,des propriétés de résistance à la corrosion,une utilisation à long terme n'est pas facile à rouiller,peut être réutilisé. Distinguez Les Plats et Évitez Les Odeurs: Robuste petits bol en inox petit peut contenir des plats chauds et froids,séparer les aliments,plus sain,peut également séparer les différentes sauces et accompagnements pour éviter le transfert d'odeur entre les aliments et conserver le goût original des aliments. Facile à Nettoyer: Les robuste mini bol rond sont finement rectifiés et polis,avec une surface et des bords lisses,délicats et agréables au toucher,non seulement faciles à nettoyer manuellement,mais aussi lavables au lave-vaisselle,tout en étant empilables,ce qui permet d'économiser de l'espace dans la cuisine. Multifonctionnel: Les petits bols en métal sont inoxydables sont parfaits pour contenir toutes sortes de sauces,vinaigrettes,épices,ketchups,vinaigres,piments,moutardes,desserts,snacks,amuse-gueules et toutes sortes de plats d'accompagnement,etc. Large Application: Durables petits bol à sauce compact et portable,simple et beau,adapté aux fêtes,restaurants,cuisines,pubs,pique-niques,cafés,barbecues,camping,voyages ou utilisation quotidienne à la maison,c'est un compagnon parfait pour cuisiner et apprécier les repas.10,99 €9,99 €-9%






