le sorbet de groseille, une explosion de fraîcheur acidulée, est une gourmandise qui ravit les papilles et rafraîchit les chaudes journées d’été. ce dessert, léger et peu sucré, met en valeur la saveur unique de la groseille, fruit rouge au goût subtilement acidulé. sa préparation, bien que nécessitant quelques étapes, reste accessible à tous, et promet un résultat digne des plus grands chefs. suivez cette recette pas à pas, et découvrez comment réaliser ce délice glacé qui émerveillera vos invités.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez l’eau et le sucre en poudre. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Laissez refroidir ce sirop à température ambiante.
Étape 2
Dans un saladier, versez les groseilles surgelées et ajoutez le jus de citron. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire le tout en purée lisse.
Étape 3
Incorporez progressivement le sirop refroidi à la purée de groseilles en remuant délicatement pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez ce mélange dans une sorbetière. Faites turbiner jusqu’à ce que le sorbet prenne une consistance ferme et crémeuse, généralement 30 à 40 minutes.
Étape 5
Une fois le sorbet prêt, transférez-le dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la couleur de votre sorbet, ajoutez une cuillère à café de jus de betterave à votre préparation. cela rehaussera également la saveur du sorbet.
Boisson rafraîchissante
un verre de limonade maison ou un thé glacé à la menthe accompagnera à merveille ce sorbet, apportant une touche de fraîcheur supplémentaire.
La groseille est un fruit d’été par excellence, apprécié pour sa saveur acidulée et ses vertus antioxydantes. ce sorbet est non seulement une manière délicieuse de se rafraîchir, mais aussi un moyen de consommer ces petits fruits rouges riches en vitamine C.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Sorbetière Turbine à Glace, Sorbetière Électrique, Machine à Glace en Acier Inoxydable, 2L Machines à Glace et Sorbetière pour Sorbet Glace, Crème Glacée et Yaourt Glacé🍧【 2L Grande Capacité】: 2L de grande capacité peuvent fournir suffisamment de crème glacée pour toute la famille. Il suffit de mettre le bol au congélateur pendant la nuit (8-12 heures environ) et de placer vos ingrédients au sorbetière turbine à glace. De délicieuses glaces peuvent être préparées en 20 à 40 minutes sans glaçons. Idéal pour les occasions spéciales avec la famille ou des amis. 🍧【Couvercle Apparent】: Le couvercle transparent de la sorbetière électrique vous permet de regarder le processus de faire la crème glacée. Vous pouvez facilement ajouter un mélange de crème glacée et divers ingrédients, tels que des pépites de chocolat ou des noix, sans ouvrir le couvercle, sans interrompre le processus de production. 🍧【Facile à Nettoyer】 La sorbetière électrique est facile à utiliser et conviviale pour les personnes âgées et les enfants. La machine à glace en acier inoxydable a peu de pièces, un démontage et un assemblage faciles et un nettoyage pratique. La sorbetière turbine à glace est livrée avec des recettes et des boules de glace adaptées à vos besoins. 🍧【Choix de Cadeau Idéal】: Vous pouvez créer votre propre goût unique ou faire de délicieuses glaces selon la recette. Vous pouvez faire vous-même de délicieuses glaces : glace aux fruits, glace au matcha, glace au chocolat et yaourt. Notre sorbetière turbine à glace a un look neutre et élégant et est également idéale comme cadeau pour les anniversaires et les fêtes d'été. 💌 【VIP Service】: Nous avons un service après-vente professionnel. Si vous avez des problèmes sur le sorbetière turbine à glace, n'hésitez pas à nous contacter. Nous sommes toujours ici pour vous.52,99 €49,99 €-6% -
H.Koenig Sorbetière SRB80, Capacité 2L, 12 W, Inox, 30 à 40 min de Préparation, Rapide, 30 tour/min, Arrêt automatique, Couvercle transparent, Bol amovibleCAPACITÉ GÉNÉREUSE : La sorbetière offre une capacité de 2 L, idéale pour préparer des quantités importantes de glace ou de sorbet en une seule fois, parfaite pour les rassemblements ou les fêtes. PRÉPARATION RAPIDE ET FACILE : Son temps de préparation rapide de 30 à 40 minutes permet de savourer rapidement des desserts glacés faits maison. Il suffit de placer le bol amovible au congélateur pendant 8 à 12 heures pour commencer la préparation. DESIGN ROBUSTE EN ACIER INOXYDABLE : Corps solide et élégant en acier inoxydable. Son couvercle transparent avec ouverture vous permet de suivre la préparation en temps réel et d’ajouter facilement des ingrédients pendant le fonctionnement. ARRÊT AUTOMATIQUE ET UTILISATION SIMPLE : Dotée d’un arrêt automatique pour plus de sécurité. Son moteur de 30 tours/minute garantit une préparation homogène. Avec 12 W de puissance, elle est performante et économe en énergie. GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.99,00 €49,99 €-50%
Comment présenter votre sorbet de groseille ?
Servez votre sorbet dans de petits verres transparents ou des coupes à glace pour mettre en valeur sa couleur éclatante. vous pouvez ajouter une feuille de menthe fraîche en décoration pour une touche de verdure. un plateau de présentation en verre ou en acier inoxydable apportera une touche d’élégance supplémentaire à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Dajar Malediven LUMINARC Lot de 6 coupes à glace, en verre, transparent, 300 mlMaldives Lot de 6 coupes à glace en verre de 300 ml de la célèbre société française Luminarc. Le verre a une résistance accrue aux chocs, aux rayures et aux variations de température. Lave-vaisselle Hauteur : 11,2 cm - Capacité : 300 ml23,82 €18,80 €-21% -
FLORINA Lot de 6 coupes à glace en forme de tulipe - 214 mlLe lot se compose de 6 coupes à glace. Haute résistance aux rayures et autres dommages Transparent Capacité : 280 ml. Hauteur : 12 cm. Diamètre de la base : 6,6 cm. Diamètre supérieur : 9,8 cm. Le kit n'a pas de carton coloré.13,50 €
-
Pasabahce 10345 Plat à Tarte en Verre – série Patisserie, Ø 32,2 cmIdéal pour présenter toutes vos tartes, aux fruits, aux pommes ... Passe au lave-vaisselle. Garanti contact alimentaire12,57 € -
Westmark 2X Plat à Gâteau, Ø 31 cm, Aspect Verre, Résistant à la Brisure, Plastique, Transparent, 345522E3Plateau à gâteaux élégant pour la présentation et le service de gâteaux, tartes, pâtisseries, charcuteries et snacks, pour utilisation privée ou pour la restauration Ressemble à du verre, mais est en plastique de qualité supérieure, résistant à la cassure pour une utilisation sûre Idéal pour l'utilisation au buffet, forme lisse pour une manipulation sans effort Made in Germany; durable, conception soignée et résistante, Nettoyage facile, Lavable au lave-vaisselle Contenu: 2x Westmark Plat à Gâteau, Garantie de 5 ans, Dimensions : ø 31,5 x 1,7 cm, Matière : Plastique (PS), Couleur : Transparent, 345522E319,99 €
