Salade printanière aux ravioles poêlées, basilic, épinards et fraises

20 Mar 2025 | Cuisine santé, Cuisine vegan et végétarienne

Salade printanière aux ravioles poêlées, basilic, épinards et fraises
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Avec le retour du printemps, nous vous proposons une salade rafraîchissante qui marie saveurs et couleurs pour éveiller vos papilles. Cette salade printanière aux ravioles poêlées, basilic, épinards et fraises est une explosion de fraîcheur et de gourmandise. Parfaite pour un repas en toute simplicité, elle séduira à coup sûr vos convives.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et préparez tous vos ingrédients. Assurez-vous que les ravioles restent fragiles donc manipulez-les avec soin.

Étape 2

Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive et ajoutez délicatement les ravioles. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 3

Dans un saladier, mélangez les épinards avec quelques feuilles de basilic. Ajoutez les ravioles poêlées.

Étape 4

Parsemez la salade de pignons de pin et de fraises émincées. Assaisonnez avec le vinaigre balsamique, l’huile d’olive restante et les fleurs de sel.

Étape 5

Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour éviter que les ravioles ne se cassent en les faisant poêler, veillez à ne pas les superposer et ne les retournez qu’une seule fois durant la cuisson.

Accords mets et vins

Un rosé bien frais viendra compléter divinement cette salade printanière grâce à sa légèreté et ses notes fruitées.

L’info en plus

La raviole du Dauphiné est une spécialité française originaire de la région Rhône-Alpes. Elle se compose traditionnellement d’une fine pâte garnie de fromage et de persil.

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Comment servir

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