La salade de bœuf sauté asiatique est une véritable invitation au voyage gustatif. Facile à préparer, elle allie la tendreté du bœuf à la fraîcheur des légumes et l’exotisme des épices asiatiques. Ce plat coloré et équilibré est parfait pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en restant dans le confort de leur cuisine.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la sauce soja, l’huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre roux, l’ail en poudre, le gingembre en poudre et la pâte de piment dans un bol pour réaliser la marinade.
Étape 2
Faire mariner le bœuf émincé dans cette préparation pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, cuire les nouilles de riz selon les instructions du paquet, puis les égoutter et les réserver.
Étape 4
Chauffer le wok à feu vif. Ajouter le bœuf mariné et le faire sauter pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étape 5
Ajouter les nouilles de riz cuites au wok, mélanger et laisser chauffer pendant 2 à 3 minutes.
Étape 6
Servir la salade de bœuf sauté asiatique dans des assiettes, garnir d’oignons frits et saupoudrer de coriandre séchée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, préparez la marinade la veille et laissez le bœuf mariner toute la nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer la viande.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un riesling d’Alsace s’accordera parfaitement avec les saveurs asiatiques de ce plat. Pour ceux qui préfèrent une boisson non alcoolisée, un thé vert glacé est une excellente alternative.
Ce plat est inspiré des saveurs asiatiques, notamment celles de la cuisine thaïlandaise, réputée pour ses mélanges d’épices et ses sauces riches et variées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Sempio (500g/1.1lbs) - Pâte de piment coréenne, douce, savoureuse et épicée. Sauce au poivre rouge pour Tteokbokki, cuisine coréenne. VégétalienGOCHUJANG DE SEMPIO (500g/1.1lbs) - Rehaussez vos plats avec le Gochujang de Sempio - l'ajout parfait pour sauter, tremper, mariner ou même mélanger avec des condiments comme la mayonnaise, le ketchup ou la salsa. Sa consistance riche et son niveau de chaleur ajoutent un coup de fouet distinct à vos repas. PROFIL DE SAVEUR DISTINCTIF - Le Gochujang de Sempio est renommé pour sa "chaleur fumée" unique, qui confère une piquant complexe à vos plats. Appréciez le goût exquisément distinct qu'il apporte à vos créations culinaires. TRANSFORMATION DE SAVEUR MONDIALE - Le Gochujang de Sempio est un témoignage de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes avec la cuisine mondiale. Il est le résultat de 75 ans d'expertise en fermentation inégalée et d'un engagement à améliorer le goût de la pâte de piment pour répondre aux palais diversifiés dans le monde entier. Épicez vos repas d'une touche authentique de la Corée. INGRÉDIENTS DE QUALITÉ - Fabriqué à partir de piments rouges séchés au soleil, de riz et de sirop de riz soigneusement sélectionnés, notre Gochujang végétalien offre un mélange harmonieux de doux, salé et épicé. Une façon saine de transformer vos plats avec une touche de Corée. SEMPIO - Sempio est votre source de confiance pour la qualité et le patrimoine. Avec la certification HACCP, nous nous engageons à améliorer votre mode de vie avec les meilleurs aliments fermentés. Plus de sept décennies d'héritage garantissent un produit adapté à tous, enraciné dans l'engagement de notre fondateur envers des produits sains et sûrs pour la famille.7,80 €
-
Gochujang Sempio (250g) - Pâte de Piment Coréenne, Douce, Aigre, Savoureuse & Épicée. Sauce aux Poivrons Rouges pour Tteokbokki, Cuisine Coréenne. Végétalienne, Non-OGMSEMPIO GOCHUJANG (250 g) - Le gochujang Sempio est une pâte de piment rouge sans gluten, élaborée à partir de piments rouges séchés au soleil. Il apporte une saveur aigre-douce et légèrement salée à vos plats. PROFIL SAVOUREUX UNIQUE - Le gochujang de Sempio est réputé pour son arôme fumé et épicé unique, qui apporte une saveur complexe à vos plats. Appréciez le goût exquis et distinctif qu'il confère à vos créations culinaires. TRANSFORMATION DES SAVEURS À L'ÉCHELLE MONDIALE - Le gochujang de Sempio est la parfaite illustration de la fusion des saveurs traditionnelles coréennes et de la cuisine internationale. Fruit de 75 ans d'expertise inégalée en fermentation et d'une passion pour sublimer le goût de la pâte de piment, il saura satisfaire les palais les plus exigeants à travers le monde. Rehaussez vos plats d'une saveur authentique de Corée. QUALITÉ SUPÉRIEURE - Le gochujang de Sempio allie les saveurs traditionnelles coréennes aux besoins nutritionnels modernes. Végan et sans OGM, c'est un incontournable pour les gourmets.7,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Kamberg - Wok 30 cm - Manche Amovible - Fonte d'Aluminium - Revêtement pierre - Couvercle en Verre - Tous Feux dont Induction - Sans PFOA - 0008057, NoirLa collection Kamberg convient à tous les types de cuisinières à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques. Avec Kamberg, vous pouvez cuisiner sainement et naturellement sans matières grasses, et le nettoyage est rapide et facile. Kamberg — parce que l'amour passe par l'estomac Dimensions : 30 cm de diamètre, 9,5 cm de haut — couvercle en verre avec valve à vapeur, rebord et poignée en acier inoxydable Passe au four jusqu'à 220 °C (sans poignée amovible) ; passe au lave-vaisselle Revêtement antiadhésif sans PFOA Découvrez l'ensemble de la collection dans la boutique Kamberg sur Amazon (cliquez sur le nom de la marque au-dessus du titre du produit) Remarque - N'utilisez pas d'ustensiles en métal.52,90 €42,90 €-19%
-
Progress Wok Induction 28cm en Aluminium, Poêle Wok Style Tefal avec Revêtement Céramique sans PFAS, Qualité Professionnelle Compatible Tous Feux, Design Premium avec Poignée ErgonomiquePANIER SAUTÉ DE 28 CM – Avec une profondeur de 28 cm, ce panier sauté est plus profond qu'une poêle et est parfait pour cuire des currys et des piments et bien plus encore. COMPATIBILITÉ: Convient à la cuisson sur des plaques chauffantes électriques, des plaques à gaz, des plaques à induction et des plaques chauffantes. La conception élégante de marbre résistera aux rayures et complétera à merveille votre cuisine. Poignée Cool Touch: La poêle dispos d'une poignée douce qui reste fraîche au toucher pour assurer votre confort et votre sécurité tout en préparant des délices culinaires. La poignée comprend également un trou pratique pour suspendre ou tenir des ustensiles lorsque vous cuisinez. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif et la base du panier vous permettent de le nettoyer facilement, nécessitent peu ou pas d'huile et assurent une meilleure libération des aliments. CUISSON RAPIDE ET HOMOGÈNE: Le revêtement en marbre métallique céramique assure une répartition homogène et rapide de la chaleur permettant de cuire à une température plus élevée.29,99 €19,56 €-35%
-
Lot de 2 pinceaux de cuisine en poils naturels - Résistant à la chaleur - Avec long manche en bois - Pour la viande, les pâtisseries, la cuisine- Matériau fiable : le pinceau à pâtisserie en poils naturels pour la cuisine est fabriqué en poils de sanglier et le manche de la brosse en bois, qui est durable et ne se casse pas facilement - Nettoyage sans effort : le pinceau de cuisine sèche rapidement et ne laisse aucun résidu après le nettoyage. Un bon entretien garantit une durabilité et une efficacité à long terme, ce qui en fait un outil fiable pour votre cuisine - Résistant à la chaleur : ce pinceau de cuisine peut résister à des températures allant de -40 °C à 315 °C, offrant une excellente isolation thermique et une résistance à l'eau pour des performances durables Design pratique : le manche en bois de hêtre antidérapant est confortable à tenir dans la main et facilite la manœuvre précise de la brosse - Utilisation polyvalente : ce lot de 2 pièces contient des pinceaux de cuisine de 0,9 pouces et 1,4 pouces, parfaits pour étaler du beurre, de l'huile, des sauces ou du lavage des œufs. Ils sont parfaits pour les grillades, la pâtisserie et d'autres méthodes de cuisson4,69 €
-
Brabantia Pinceau de Cuisine, Silicone - Matt SteelPoils longs - pour napper vos plats Pas de risque de rayures pour vos plats anti-adhésifs - flexible, pinceau en silicone résistant à la chaleur (max. 280°C/536°F) Faciles à nettoyer - compatibles au lave-vaisselle Design épuré - avec poignée en acier inoxydable de haute qualité. 5 ans de garantie et service.10,25 €5,99 €-42%
Comment servir
Présentez la salade dans des assiettes creuses pour bien contenir la sauce. Utilisez des baguettes chinoises pour un effet authentique et proposez des coupelles individuelles de sauce soja pour ceux qui désireraient relever leur plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €21,08 €-11%
-
Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cmFabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm29,61 €
-
Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi✅ DURABLE : Le bambou pousse incroyablement vite au printemps, il s'agit de la plante la plus renouvelable et à la croissance la plus rapide au monde. Les baguettes Emma Basic sont fabriquées à partir de bambou 100 % naturel. En utilisant du bambou, et non de l'arbre ou du plastique, vous contribuez à protéger notre terre. ✅ HAUTE QUALITÉ : Du bambou naturel de qualité est utilisé. Chaque baguette en bambou est soigneusement produite, polie et sélectionnée, sans éclats, sans danger pour l'utilisation. ✅ EMBALLAGE INDIVIDUEL : Lot de 40 paires de baguettes. Chaque paire de baguettes est livrée dans ses propres manches. Élégant à utiliser dans les restaurants et à la maison et bonne hygiène pour les plats à emporter. ✅ LONGUEUR 20 CM ÉPAISSEUR 4,5 MM : Prise en main facile, même pour les débutants en baguettes. Les baguettes de moins de 4,5 mm d'épaisseur sont difficiles à tenir. ✅ QU'EST-CE QUE GENROKU ? Genroku 元禄 est une ère japonaise de 1688 à 1704, l'âge d'or de la période Edo. La caractéristique des "baguettes Genroku" est qu'il y a une rainure au milieu, ce qui facilite la séparation et l'utilisation.4,99 €4,16 €-17%
-
HuaLan Série de Baguettes en Fibre de Verre - Baguettes Japonaises de Luxe Antidérapantes Réutilisables 5 Paires Coffret Cadeau♛ Matériau sain : nos baguettes en fibre de verre sont fabriquées en fibre de verre polymère de qualité alimentaire. Contrairement aux baguettes en plastique bon marché, les baguettes en fibre de verre ne contiennent pas de cire, de BPA, de formaldéhyde ; pas de peinture, pas de revêtement. La méthode de distinction des baguettes en fibre de verre et des baguettes en plastique : les baguettes en fibre de verre véritable ont un son net lorsqu'elles sont frappées, tandis que les baguettes en plastique de mauvaise qualité ont un son terne. ♛Réutilisable : les baguettes en bambou et les baguettes en plastique deviendront moisis, fissurées et facilement contaminées par des bactéries après une utilisation à long terme. Nos baguettes en fibre de verre ont les caractéristiques de haute densité, de résistance aux hautes températures et de résistance à la corrosion, de sorte qu'elles peuvent être réutilisées, et empêchent les baguettes de se tacher et de se détériorer lorsqu'elles sont en contact avec les aliments, vous apportant une vie saine ♛ Design élégant et pratique : nos baguettes sont confortables à tenir, le corps de la baguette est conçu avec une texture antidérapante ; les pointes sont gravées avec une texture dense pour une meilleure prise en main sur les aliments ; le design du corps carré empêchera les baguettes de tomber de la table lorsque vous ne les utilisez pas, vraiment convivial pour les débutants et les utilisateurs fréquents. Personnalisez vos propres baguettes pour une personne et une couleur, adaptées pour les familles, les restaurants et les voyages. ♛Caractéristiques du produit : nos produits peuvent résister à des températures élevées de 180 ℃ et peuvent résister à la corrosion des acides forts et des alcalins. Ils peuvent être stérilisés avec de l'eau bouillante ou stérilisés dans une armoire de stérilisation. Pas de fusion, de rupture ou de déformation, facile à nettoyer, pas de résidus, pas de moisissure. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle. ♛Utilisation fonctionnelle : nos baguettes sont non seulement adaptées à tous les types d'aliments asiatiques tels que le riz, les ramen, les raviolis, les sushis, le poulet frit coréen, les sushis japonais, le poulet General Tso, le poulet Kung Pao, les rouleaux de printemps vietnamiens, les salades, sont également adaptées pour les aliments occidentaux, comme les spaghettis, le tonkatsu, le barbecue, etc. Nos baguettes sont emballées dans des boîtes cadeaux, qui peuvent être utilisées comme cadeaux de vacances parmi la famille et les amis, cadeaux d'anniversaire, prix de réunion annuelle d'entreprise, etc.8,99 €
-
com-four® 16x Bols à sauce Ø 6 cm en acier inoxydable – Mini récipients pour sauces, trempettes et snacks – Coupelles à épices de métalliques – Vaisselle de serviceBOLS DE SERVICE : Ces petits bols à trempette sont idéaux pour servir avec style des sauces, des trempettes, des tapas, des vinaigrettes, des antipasti, des desserts et bien d'autres délicieuses collations ! TAILLE COMPACTE : Avec une capacité d'environ 35 ml chacun, les mini bols sont parfaitement portionnés pour le ketchup, la mayonnaise, le guacamole et d'autres accompagnements populaires de nombreux plats ! UTILISATION POLYVALENTE : Que ce soit pour servir de la confiture, de la viande ou de la salade aux œufs au petit-déjeuner, comme bol à trempette lors d'un barbecue ou comme bol à épices, ces polyvalents font bonne figure partout ! PRATIQUE ET PEU ENCOMBRANT : Les petits bols de service en acier inoxydable peuvent être empilés les uns dans les autres et passent au lave-vaisselle - idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine et le ménage ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 16 bols à sauce // Matériau : acier inoxydable // Capacité chacun : environ 35 ml // Dimensions chacun : environ 6 x 2,5 cm (Ø x hauteur) // Autre : convient aux aliments, passe au lave-vaisselle11,99 €9,98 €-17%
-
HEINZ | 50 coupelles de sauce CAESAR | Doses individuelles 25 g🥗 [SAVEUR UNIQUE] Découvrez le goût riche de la Sauce César Heinz, élaborée avec des œufs de poules élevées en plein air et une touche fine de graines de moutarde et d'ail 🍽️ [USAGE POLYVALENT] Parfaite pour assaisonner salades, wraps et plats de poulet, cette sauce transforme vos repas en expérience culinaire 📦 [FORMAT PRATIQUE] Les coupelles de 25 ml permettent un dosage précis, idéal pour le contrôle des coûts et la fraîcheur de chaque service 🌍 [QUALITÉ HEINZ] Faites confiance à la renommée de Heinz pour une sauce Caesar toujours onctueuse et savoureuse, conçue pour les goûts les plus exigeants 🌟 [INSPIRATION NEW-YORKAISE] Emportez chez vous l'élégance et le raffinement des meilleurs restaurants de New York avec cette sauce gourmet ✅ [PRATIQUE & HYGIÉNIQUE] Coupelles individuelles scellées pour une utilisation facile et hygiénique, parfaites pour les environnements professionnels et domestiques27,90 €







