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Préparez-vous à ravir vos papilles avec notre recette gourmande et facile de Sablés chocolat-noisettes. Ce pur délice sucré est idéal pour accompagner votre thé ou café, ou tout simplement pour une pause gourmande au milieu de la journée.

30 minutes

12 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol du robot pâtissier, mélangez la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajoutez le beurre coupé en petits dés et le jaune d’œuf. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Farinez légèrement votre plan de travail et étalez votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez vos sablés avec un emporte-pièce rond et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Faites cuire vos sablés dans un four préchauffé à 180°C (th.6) pendant environ 12 minutes.

Étape 4

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois vos sablés refroidis, trempez-les à moitié dans le chocolat fondu puis laissez durcir avant de déguster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter quelques éclats de noisettes torréfiées sur le chocolat avant qu’il ne durcisse.

Comme boisson pour accompagner

Nous vous suggérons un bon café fort ou un thé noir, pour contrebalancer le côté sucré et gourmand des sablés chocolat-noisettes.

L’info en plus

Originaire de la gastronomie française, les sablés doivent leur nom à leur texture ‘sableuse’ apportée par le beurre. Ils peuvent se décliner en de nombreuses variantes selon vos envies : aux amandes, au citron, à la vanille… laissez libre cours à votre imagination !

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Noisettes en poudre 1 kg | Fruits secs naturels moulus en poudre | D'origine 100% naturelle | Poudre de noisette crues | Idéal pour les recettes ou la garniture de dessert | non grillées | Dorimed
    POUDRE DE NOISETTE D'EXCELLENTE QUALITÉ: Chez Dorimed, nous travaillons pour vous offrir les meilleurs produits apportés par des experts, en utilisant des ingrédients de qualité supérieure qui permettent à nos produits de conserver leur saveur, leur couleur et leur arôme d'origine. LA NOISETTE, UN TRES BON FRUITS SEC : La noisette est le fruit de noisette de la noisette commune. La noix de noisette est à l'origine constituée d'une coque fibreuse externe qui entoure un revêtement lisse dans lequel la graine est logée. Chez Dorimed nous vous apportons ce paquet de noisettes décortiquées et moulues en poudre pour faciliter la consommation et la cuisson. COMMENT PRENDRE LA POUDRE DE NOISETTE: Les noisettes peuvent être consommées fraîches, séchées, rôties, salées, décortiquées ou confites de diverses manières. Ils sont généralement consommés à l'apéritif et sont délicieux ajoutés aux céréales, aux salades ou aux sauces. Sous sa forme de poudre de noisette on peut les ajouter aux glaces, cafés, infusions pour lui donner cette touche typique de ce fruit. BÉNÉFICES MULTIPLES : Comme toutes les noix, les noisettes sont également une source de nutriments et d'antioxydants pour notre corps. Ils ont une saveur avec une pointe sucrée et grillée, onctueuse et légèrement grasse. Bien qu'elles soient originaires de Chine, les noisettes se trouvent dans tout l'arc méditerranéen et pour pousser, elles ont besoin d'un climat tempéré et quelque peu humide. GARANTIE DE SATISFACTION À 100%: Chez Dorimed, nous prenons très au sérieux l'origine de nos produits naturels, c'est pourquoi nous vous proposons des produits conformes aux normes de qualité les plus élevées. De plus, vous pouvez compter sur une GARANTIE DE REMBOURSEMENT (aucune question posée) et un LIVRAISON COMPÉTITIVE.
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter vos Sablés chocolat-noisettes

Servez ces délicieux sablés sur une jolie assiette blanche qui mettra en valeur leurs couleurs dorées et chocolatées. Vous pouvez les disposer en rosace ou en pyramide pour un effet visuel garanti.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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