Les rochers aux flocons d’avoine sont des douceurs irrésistibles qui conjuguent à merveille simplicité et gourmandise. Faciles à réaliser, ces biscuits croustillants et savoureux séduisent petits et grands. Parfaits pour accompagner un thé ou un café, ils sauront égayer vos pauses gourmandes. Suivez cette recette pour concocter des rochers aux flocons d’avoine qui feront le bonheur de vos proches.
15 minutes
12 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez le miel et mélangez bien.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre roux, la levure chimique et le sel.
Étape 4
Versez le mélange beurre-miel sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 5
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Étape 6
Incorporez le chocolat noir coupé en petits morceaux à la préparation.
Étape 7
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte à l’aide d’une cuillère.
Étape 8
Enfournez pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les rochers soient dorés.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des rochers encore plus gourmands, ajoutez des noix concassées ou des raisins secs à la pâte.
Accord boisson
Accompagnez vos rochers aux flocons d’avoine d’un thé vert ou d’un café corsé pour un moment de plaisir intense.
Les rochers aux flocons d’avoine sont inspirés des biscuits écossais appelés flapjacks. Ils sont parfaits pour un goûter rapide et sain, riches en fibres grâce aux flocons d’avoine.
Comment présenter
Disposez vos rochers sur un plat de présentation en bois ou en ardoise pour une touche rustique et chaleureuse.
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