Sublimez vos hot-dogs avec une touche maison qui fera toute la différence : une relish de cornichons savoureuse et croquante. Un condiment incontournable pour apporter de la fraîcheur et du piquant à vos classiques, et pourquoi pas, épater vos convives lors de votre prochain barbecue.
15 minutes
0 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des légumes: commencez par laver les cornichons, puis épluchez les échalotes. Sur votre planche, hachez finement les cornichons et les échalotes.
Étape 2
Hacher: découper en petits morceaux avec le couteau.
Étape 3
Mélange des ingrédients: dans un bol, combinez les cornichons hachés, les échalotes, les câpres, la moutarde en grains, le sucre en poudre et l’aneth si vous choisissez d’en mettre.
Étape 4
Assaisonnement: ajoutez le vinaigre blanc. Assaisonnez avec le sel fin et le poivre moulu selon votre goût.
Étape 5
Assaisonnement: opération qui consiste à ajouter des épices ou condiments (sel, poivre) pour relever le goût d’un plat.
Étape 6
Mixage: si vous préférez une texture plus fine pour votre relish, n’hésitez pas à passer rapidement le tout au mixeur ou au hachoir.
Étape 7
Mixeur/hachoir: appareil électrique servant à réduire en purée ou hacher des aliments.
Mon astuce de chef
Si vous aimez une relish plus relevée, vous pouvez ajouter une pointe de piment ou une goutte de Tabasco.
Accords boisson
Pour accompagner vos hot-dogs garnis de cette délicieuse relish, rien ne vaut une bière blonde légèrement ambrée aux notes herbacées ou un soda au gingembre pour un accord rafraîchissant.
L’info en plus
La relish est un condiment d’origine anglaise qui a conquis les tables nord-américaines. Elle est souvent réalisée à partir de légumes pickles aigres-doux et peut parfois inclure des fruits. On l’utilise habituellement dans les sandwiches et sur les viandes grillées.
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Présentation du plat
Servez cette relish dans un petit bol accompagnant vos hot-dogs ou bien disposez-la directement sur ceux-ci avant de servir. Optez pour des cuillères à sauces pour faciliter le service et mettez-en plein la vue avec des assiettes colorées qui rappellent l’esprit festif du plat !
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Berglander Bols à Sauce Set de 12, 180mL Bols à Trempette en Plastique Noir, Assiettes à Texture Pierre Mate, Mini Bols pour Apéritifs, Condiments pour Sauce Tomate, Ketchup, Vinaigre, BBQ, FêteSet de 12 bols, capacité 180 ml (6 oz) : Comprend 12 petits bols à sauce, chacun d’une capacité de 180 ml (6 oz) — taille idéale pour les condiments, les sauces, les snacks et les entrées, adapté aux repas quotidiens et aux fêtes. Élégante texture de pierre mat : Surface noire mat avec motif inspiré de la pierre, qui apporte un look premium et moderne à la table et s’accorde avec toute décoration de cuisine et de salle à manger. Construction robuste en plastique : Stable et résistant à la casse, sûr pour toutes les tranches d’âge. Parfait pour les familles avec enfants, les barbecues en plein air et les fêtes où la durabilité est essentielle. Solution de service polyvalente : Adapté pour la sauce soja, le ketchup, la sauce tomate, le vinaigre, la sauce barbecue, les snacks et les petits accompagnements — idéal pour le sushi, les frites, la viande grillée et la nourriture à la main. Économiseur d’espace et facile à nettoyer : Design compact pour un rangement facile dans les placards ; surface lisse permettant un nettoyage rapide à la main, économisant du temps pour les ménages occupés.11,99 €
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Bekith 20pcs Tasses à Sauce en acier Inoxydable 75 ml Sauce à Condiments Trempettes Sauces Bol pour Barbecue Restaurant MaisonBekith Lot de 20 petits ramequins pouvant contenir 75 ml de vos sauces, salsa, accompagnements, guacamole, sauces, olives, jalapenos frais, sirop. Dimensions : diamètre supérieur 5,7 cm, diamètre inférieur 4,2 cm, hauteur 4,1 cm, capacité 75 ml. Fabriqué en matériaux de qualité alimentaire de qualité supérieure, en acier inoxydable de haute qualité réutilisable. Idéal pour une utilisation quotidienne commerciale et domestique. Passe au lave-vaisselle (panier supérieur). Surface en acier inoxydable lisse et durable avec rebord arrondi pour un nettoyage facile. Excellent pour contrôler les portions et réduire les déchets dans votre salle à manger afin que vous puissiez l'utiliser pour une portion unique parfaite de n'importe quelle sauce ou vinaigrette.19,99 €18,99 €-5%
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Petite louche à sauce en acier inoxydable 18/10 de 20 cm, petite louche à sauce argentée pour cuillère à sauce ou saucesMatériau durable : les petites louches à soupe sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 durable et un savoir-faire exquis. La surface est lisse et polie miroir, pas facile à déformer ou à casser, et peut être utilisée pendant une longue période. Poignée confortable : la poignée des petites cuillères louches est ergonomique, et l'extrémité de la poignée est légèrement pliée vers le bas pour une prise en main facile, vous permettant de réduire l'inconfort pendant les longs processus de cuisson. Détails des tailles : la longueur de la petite louche à bouillon est de 20 cm, et la largeur de la tête est de 6 cm, la taille appropriée est élégante et pratique, et c'est une bonne aide dans votre cuisine Facile à nettoyer : la louche à sauce peut être lavée à la main ou mise au lave-vaisselle. Pour garder la surface brillante, évitez d'utiliser des outils de nettoyage durs pour les nettoyer afin d'éviter de rayer la surface. Large application : la cuillère louche est adaptée pour ramasser la soupe, la sauce, le bouillon, la vinaigrette, les casseroles chaudes, les nouilles de riz, la soupe claire et d'autres aliments pour répondre à vos différents besoins de cuisson.11,99 €
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3PCS Cuillères à Sauce en Acier Inoxydable, 29 cm avec Louche Bec Verseur, Cuillère Long Manche pour Sauces, Soupe, Vinaigrette, ArgentMatériaux durables et sûrs : Ces Cuillères à Sauce en Acier inoxydable sont fabriquées à partir de matériaux robustes, résistants à la rouille et à la corrosion. Le long manche de 29 cm et la capacité d'environ 30 ml permettent de servir les sauces, vinaigrettes, soupes et autres liquides avec précision et efficacité. Vous pouvez être sûr que ce matériau est sans danger pour vos aliments. Facilité de nettoyage : Chaque louche est moulée d'une seule pièce avec une surface lisse et polie, ce qui la rend extrêmement facile à nettoyer, y compris au lave-vaisselle. L'embouchure de la cuillère est intelligemment conçue en forme de bec de canard, vous permettant de verser les sauces avec une grande précision et sans éclaboussures, pour un service sans encombre. Confort d'utilisation : La conception de la face de la cuillère est plus large et plus profonde, ce qui facilite la prise en main et la distribution sécurisée des liquides. Le louche bec verseur est équipé d’une poignée ergonomique qui assure une prise confortable, même lors de l'utilisation prolongée, idéal pour servir des sauces, soupes, et autres plats. Pratique et peu encombrant : Chaque Cuillère à Sauce en Acier inoxydable dispose d’un œillet de suspension, permettant de la ranger facilement en la suspendant. Ce design pratique vous permet de gagner de l'espace dans votre cuisine tout en gardant vos ustensiles à portée de main et en optimisant l'organisation de votre espace culinaire. Utilisation polyvalente : Ces Cuillères à Sauce en Acier sont parfaites pour servir des soupes, ragoûts, sauces ou même pour transférer des liquides. Idéales pour des repas en famille, des dîners de fêtes comme Thanksgiving ou Noël, elles feront partie intégrante de votre kit de cuisine pour un service élégant et fonctionnel lors de vos repas ou occasions spéciales.14,99 €
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vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes37,45 €35,57 €-5%






