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Explorez des saveurs inédites avec notre recette de glaces sans sucre ajouté. Optez pour des alternatives naturelles et savourez un dessert rafraîchissant et sain qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de bananes mûres
1 unité de mangue
150 grammes de myrtilles
250 grammes de yaourt grec nature
1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

mixeur ou blender
bac à glace ou moule à esquimaux
spatule

Préparation

Étape 1

Coupez les bananes en rondelles et la mangue en morceaux, puis placez-les séparément dans des sachets congélation avant de les congeler pendant au moins 2 heures.

Étape 2

Une fois congelés, mixez séparément les morceaux de banane et de mangue dans le blender jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

La consistance crémeuse est atteinte lorsque la préparation devient homogène sans morceaux solides, prenant l’aspect d’une purée onctueuse.

Étape 4

Ajoutez le yaourt grec et l’extrait de vanille aux bananes mixées et mélangez doucement avec une spatule.

Étape 5

Mélanger doucement signifie intégrer délicatement les ingrédients pour ne pas faire retomber la préparation.

Étape 6

Pour la touche fruitée, incorporez délicatement les myrtilles entières ou légèrement écrasées à la préparation à la mangue.

Étape 7

Versez chaque mélange dans votre bac à glace ou moule à esquimaux. Si vous utilisez un bac à glace, secouez-le légèrement pour éviter les bulles d’air.

Étape 8

Éviter les bulles d’air permet d’avoir une texture lisse après congélation.

Étape 9

Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat noir avant le passage au congélateur.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ces glaces naturellement sucrées, privilégiez une boisson fraîche comme un thé glacé maison non sucré aux agrumes ou à la menthe.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Ces glaces sans sucre ajouté sont parfaites pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres raffinés tout en se faisant plaisir. Les fruits congelés apportent une texture idéale et suffisamment de douceur naturelle.

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