5/5 - (3 votes)

Explorez des saveurs inédites avec notre recette de glaces sans sucre ajouté. Optez pour des alternatives naturelles et savourez un dessert rafraîchissant et sain qui ravira vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
4 unités de bananes mûres
1 unité de mangue
150 grammes de myrtilles
250 grammes de yaourt grec nature
1 cuillère à café de extrait de vanille

Ustensiles

mixeur ou blender
bac à glace ou moule à esquimaux
spatule

Préparation

Étape 1

Coupez les bananes en rondelles et la mangue en morceaux, puis placez-les séparément dans des sachets congélation avant de les congeler pendant au moins 2 heures.

Étape 2

Une fois congelés, mixez séparément les morceaux de banane et de mangue dans le blender jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

La consistance crémeuse est atteinte lorsque la préparation devient homogène sans morceaux solides, prenant l’aspect d’une purée onctueuse.

Étape 4

Ajoutez le yaourt grec et l’extrait de vanille aux bananes mixées et mélangez doucement avec une spatule.

Étape 5

Mélanger doucement signifie intégrer délicatement les ingrédients pour ne pas faire retomber la préparation.

Étape 6

Pour la touche fruitée, incorporez délicatement les myrtilles entières ou légèrement écrasées à la préparation à la mangue.

Étape 7

Versez chaque mélange dans votre bac à glace ou moule à esquimaux. Si vous utilisez un bac à glace, secouez-le légèrement pour éviter les bulles d’air.

Étape 8

Éviter les bulles d’air permet d’avoir une texture lisse après congélation.

Étape 9

Placez au congélateur pendant au moins 4 heures avant de déguster.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat noir avant le passage au congélateur.

Suggestion de boisson

Pour accompagner ces glaces naturellement sucrées, privilégiez une boisson fraîche comme un thé glacé maison non sucré aux agrumes ou à la menthe.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Ces glaces sans sucre ajouté sont parfaites pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de sucres raffinés tout en se faisant plaisir. Les fruits congelés apportent une texture idéale et suffisamment de douceur naturelle.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Extrait de Vanille Bourbon Bio - Arôme alimentaire - Pâtisserie - Ingrédient - Origine Madagascar - 100% naturel - 10 ml
    Extrait de Vanille bourbon Bio de Madagascar Qualité : 100% d'origine naturelle, ingrédient issu de l'agriculture biologique, certifié par Bureau Veritas Certification France, FR-BIO-10 Procédé d'obtention : Par extraction hydro-alcoolique de gousses de vanille planifolia Bourbon biologique. Ce concentré de vanille planifolia Bourbon biologique est ensuite mélangé avec du sirop de sucre biologique Usage : Parfait pour parfumer vos pâtisseries, desserts, crèpes, salades de fruit, smoothies...
    6,99 €
  • ScrapCooking - Extrait Naturel de Vanille 40ml - Arôme Vanille Liquide pour Pâtisserie, Yaourts, Gâteaux, Biscuits, Entremets, Mousses, Glaces, Smoothies - Vanille de Madagascar - 4393
    AROMATISEZ VOS PRÉPARATIONS - Un extrait naturel de Vanille liquide pour aromatiser vos recettes de cuisine et pâtisserie. Avec sa composition naturelle, cet extrait de vanille possède un fort pouvoir aromatisant pour vos gâteaux, biscuits, crèmes, entremets, mousses, glaces et yaourts. EXTRAIT NATUREL DE VANILLE - Cet arôme alimentaire est composé d’ingrédients naturels et obtenu à partir de véritables gousses de vanille de Madagascar. Ingrédient très apprécié des professionnels, l’extrait de vanille liquide renforce le goût et le parfum vanillé de vos préparations. Idéal pour les gâteaux, biscuits, crèmes, mousses, laitages, mais aussi vos confiseries, viennoiseries, smoothies, yaourts ou encore glaces et sorbets. PRATIQUE & FACILE - Conditionné dans un flacon goutte à goutte refermable de 40 ml, cet extrait de vanille liquide est facile à doser. Mélangez une petite quantité à vos préparations pour les aromatiser. Dosez selon vos goûts. S'utilise dans les préparations cuites (comme les gâteaux) ou froides. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Envie d’aromatiser vos préparations ? Retrouvez nos autres arômes alimentaires naturels : Framboise (ref. 4394), Fraise (ref. 4395), Rose (ref. 4396), Pistache (ref. 4397), Citron (ref. 4398) et Fruit de la passion (ref. 4399). FABRIQUÉ EN FRANCE - ScrapCooking est une marque française qui conçoit depuis 2005 des produits ludiques et à la portée de tous pour réaliser et embellir ses pâtisseries et douceurs maison. L’ensemble de nos produits sont imaginés et en grande partie fabriqués en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    8,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Mix & Move Blender mixeur, 300W, Capacité utile 0,6 L, 2 bouteilles à emporter en Tritan, Compact, Ergonomique, Lames amovibles LM15FD10, Métal
    DES SMOOTHIES À EMPORTER N'IMPORTE OÙ : Mini blender pratique deux bouteilles à emporter d'une capacité de 0,6 L en Tritan de haute qualité, pour emmener vos boissons partout, que vous soyez seul ou accompagné RANGEMENT PEU ENCOMBRANT : Blender individuel au design compact et épuré pour un rangement sans effort, libérant de la place dans votre armoire, votre placard ou votre garde-manger et prenant moins de place sur les plans de travail FACILE À NETTOYER : Les lames amovibles se détachent en douceur et sans effort pour un nettoyage plus facile, idéal pour un usage fréquent MIXAGE LISSE : Mini blender doté d'une puissance de 300 W, pour des résultats lisses et crémeux en un rien de temps REPARABILITE 15 ANS : conçu pour être réparé dans le cadre de notre engagement à protéger l'environnement et à réduire les déchets. Mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans. 6200 réparateurs agréés mondiaux SIMPLE ET ERGONOMIQUE : La commande à un seul bouton permet de mixer en toute simplicité, avec un design ergonomique pour un accès facile et un mixage agréable jour après jour
    44,99 €
    39,99 €
    -11%
  • Nutribullet Original 600W Mixeur électrique pour smoothies Noir
    [DESIGN ESSENTIEL] Sa conception simple et intuitive en fait un produit que vous utiliserez au quotidien. [EXTRACTION DES NUTRIMENTS] Il suffit d'appuyer, de tourner et de mélanger. Et oui, c'est aussi simple que ça Saviez-vous que la plupart des smoothies peuvent être préparés en moins de 60 secondes ? Vous pouvez ainsi intégrer une alimentation saine dans votre routine, sans le moindre stress [L'ENSEMBLE COMPREND] (1) base moteur de 600W, (1) lame d'extraction, (1) tasse de 700ml, (1) anneau, [APPUYER, TOURNER ET MELANGER ] Ce personal blender compacte et optimisé de 900 Watts transforme tout les aliments, des fraises aux épinards, en préparation nutritive [POUR LE NETTOYAGE] Il suffit de dévisser les lames, de les rincer à l'eau et au savon et de placer les tasses dans le lave-vaisselle
    69,99 €
    52,90 €
    -24%
  • Lot de 4 grands bacs à glaçons, grands moules à glaçons pour congélateur, faciles à démouler, réutilisables, pour faire des glaçons de 2 kg pour bain glacé, baignoire plongeante froide ou glacières
    Compagnon parfait pour les bains froids : créez des glaçons extra grands, mettez-les dans votre salle de bain froide et profitez d'un refroidissement et d'une détente instantanés. Pas besoin d'ajouter souvent des glaçons, nos bacs à glaçons en silicone créent souvent des glaçons durables pour garder votre baignoire froide fraîche, apaisante et rafraîchissante pour votre corps et votre esprit Grande capacité : vous recevrez 4 grands moules à glace. Chaque moule peut faire un cube de glace de 1 livre. Il suffit de verser de l'eau dans le moule, d'attendre que la glace se solidifie et vous aurez une boisson froide prête à l'emploi - confortable, économique et prête pour vos besoins de refroidissement Conception renforc e facile à enlever : notre moule à glaçons adopte une conception renforc e pour assurer la stabilit et l'intégrité de la forme des glaçons. Il mesure 25,5 x 12,5 cm et 7,5 cm de hauteur, ce qui en fait la bonne taille pour les bacs d'eau froide et les réfrigérateurs. Par rapport aux boîtes à glaçons traditionnelles, nos moules sont plus faciles à déformer, ne collent pas et ne se cassent pas. Vous permet de retirer facilement des glaçons parfaits et de profiter du confort et du confort des boissons froides Facile à réaliser : faire des glaçons avec notre bac à glaçons est très simple, il suffit de verser de l'eau froide dans le bac à glaçons et de le mettre au réfrigérateur pour congeler pendant environ 24 heures. Après avoir terminé la congélation, retirez le moule du réfrigérateur, attendez un peu pendant 5 à 10 minutes et relâchez facilement le glaçon Multifonction pour répondre à vos besoins : notre grand moule à glace ne convient pas seulement pour faire des glaçons pour fournir un confort pour votre bain de glace, mais également adapté pour une utilisation dans les réfrigérateurs et peut être utilisé à la plage, au camping, en gardant la nourriture froide pendant la pêche et en voyage, et peut également faire de la crème glacée, du pain, etc., vous donnant plus de flexibilité, vous apportant plus de plaisir et de commodité
    14,99 €
  • DTYGUIXE Lot de 2 Plateau de Congélation en Silicone Grands Moules à Glaçons avec Couvercle Large Bac à Glaçons avec Couvercle Empilables Bac Congelation en Silicone pour Soupe, Sauce 8 Cavités
    【Matériau de haute qualité】Le plateau de congélation en silicone est fabriqué en silicone de qualité alimentaire de première qualité, qui présente une excellente résistance à la température et peut facilement être manipulé, qu'il soit réfrigéré, congelé ou chauffé et décongelé. Il ne se déformera pas et ne se cassera pas même s'il est plié fréquemment, garantissant ainsi sa durabilité pour une utilisation à long terme. Ajoutez des possibilités infinies à votre vie en cuisine. 【Facile à ranger et à empiler】: le plateau de congélation soupe adopte une conception empilable compacte, économisant ainsi un espace précieux dans le congélateur. La conception du couvercle transparent vous permet de visualiser l'état de stockage interne en un coup d'œil sans l'ouvrir, verrouillant efficacement la fraîcheur et l'hygiène des aliments et empêchant les odeurs de pénétrer. 【Compartiments individuels pour un démoulage facile】: les grands moules à glaçons avec couvercle sont soigneusement conçus dans de grands compartiments à cubes plats indépendants les uns des autres, garantissant que les glaçons ou autres articles congelés peuvent être retirés facilement et complètement à chaque fois sans avoir l'impression d'être traditionnels. les moules en plastique sont susceptibles de se casser ou de coller. Il s'enlève facilement d'une simple pression douce. 【Répondre à une variété de besoins】Cet ensemble contient 2 moules à bacs à glaçons extra-larges, chaque moule dispose de 4 compartiments spacieux, chaque compartiment a une capacité étonnante de 250 ml et chaque plateau peut préparer 4 tasses à la fois (ou 1 000 ml au total) de de la glace ou d'autres aliments surgelés. Il améliore considérablement l'efficacité de la fabrication de glaçons et réduit les problèmes liés au remplissage fréquent des glaçons. 【Large application】Les applications du plateau de congélation en silicone vont bien au-delà de la fabrication de glaçons ordinaires. Sa polyvalence permet une créativité illimitée en cuisine. Vous pouvez essayer de verser du jus fraîchement pressé, du café, du thé ou même des cocktails dans des moules pour créer des glaçons personnalisés colorés et au goût unique, ajoutant une touche de fraîcheur et de surprise aux boissons estivales.
    24,99 €

Présentation du dessert

Servez ces glaces dans des coupes transparentes pour mettre en valeur leurs couleurs vibrantes. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour décorer et offrir un contraste visuel aussi séduisant que rafraîchissant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 ml
    Apprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.
    14,83 €
  • Arcoroc ARC H3951 Lot de 6 coupes à glace 120 ml Verre transparent
    Servez de délicieux délicieux délicieux : avec notre verre à glace Arcoroc Versatile, mettez parfaitement en scène le doux moment de la journée.
    23,26 €