La salade de pâtes au poulet est une délicieuse association de saveurs méditerranéennes qui évoque la simplicité et l’amour de la cuisine bien faite. Un plat convivial, équilibré et savoureux, parfait pour régaler vos proches lors d’une belle journée ensoleillée.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche.
Protéines : Bonne source de protéines grâce au poulet et au parmesan.
Sel : Teneur en sel assez élevée.
À consommer avec modération en raison de sa richesse en matières grasses et en sel.
Par 100 g de recette
214 kcal
Prot. 16.9 g —
Gluc. 14.3 g —
Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
370 kcal
Prot. 29.3 g —
Gluc. 24.7 g —
Lip. 17.3 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 214 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 10 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.3 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 16.9 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 1.42 g |
Ustensiles
Préparation
1. Cuire les pâtes
Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir.
2. Préparer les ingrédients
Pendant que les pâtes cuisent, ouvrez la boîte de poulet et effilochez-le dans un grand saladier. Ajoutez le parmesan en poudre et le basilic séché.
3. Mélanger la salade
Ajoutez les pâtes refroidies au saladier contenant le poulet et le parmesan. Versez l’huile d’olive, puis salez et poivrez selon votre goût. Mélangez délicatement.
4. Réfrigérer
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour que toutes les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, ajoutez-y des tomates séchées réhydratées et quelques câpres pour un côté encore plus méditerranéen.
Vin blanc sec
Accompagnez votre salade de pâtes d’un vin blanc sec type sauvignon blanc pour rehausser les saveurs du basilic et du parmesan.
L’info en plus
Cette salade de pâtes s’inspire des traditions culinaires italiennes, où les ingrédients frais et herbacés sont rois.
Comment servir
Servez cette salade dans un large plat de présentation en céramique pour un côté rustique. Prévoyez des assiettes en grès pour chaque convive et des couverts en bambou pour une touche écologique.
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