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le taboulé, un plat frais et léger, se réinvente ici avec une touche printanière grâce au quinoa. facile à préparer, ce plat peut être dégusté en toute saison et constitue une excellente option pour un repas équilibré et gourmand. notre taboulé quinoa printanier est la solution parfaite pour impressionner vos proches !

15 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer le quinoa sous l’eau froide pour enlever l’amertume. Dans une sauteuse, faire chauffer une cuillère d’huile d’olive et ajouter le quinoa. Remuer pendant 2 minutes.

Étape 2

Ajouter deux fois son volume en eau et le concentré de tomates. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.

Étape 3

Une fois cuit, laisser refroidir le quinoa.

Étape 4

Mélanger le quinoa refroidi avec les câpres, l’autre cuillère d’huile d’olive, le sel, le poivre et les épices zaatar.

Étape 5

Bien mélanger et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques fruits secs comme des amandes grillées ou des pistaches qui apporteront un croquant irrésistible à votre taboulé.

Accords mets & vin

Pour accompagner ce taboulé printanier, un vin blanc sec et léger comme un sauvignon blanc se marie idéalement avec la fraîcheur des épices et des câpres.

L’info en plus

Originaire du Moyen-Orient, le taboulé traditionnel est réalisé avec du boulgour. Cette version au quinoa offre une alternative sans gluten tout aussi savoureuse.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir ?

Servez le taboulé dans de jolies assiettes creuses pour que les couleurs ressortent bien, ou encore mieux, dans des bols en faïence aux motifs orientaux qui rappellent l’origine du plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Bloomingville Latina Bol D9 x H5 165 ml – Faïence – Bol en céramique robuste pour salades, fruits et décoration – Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes
    Faïence de qualité supérieure : bol en céramique robuste et durable avec un vernis élégant pour une décoration de table élégante. Utilisation polyvalente : parfait comme bol de service pour les salades, les fruits, les collations ou comme élément décoratif dans la cuisine et le salon Facile d'entretien et pratique : passe au lave-vaisselle et au micro-ondes pour un nettoyage facile et une utilisation polyvalente. Design élégant en violet - Couleurs modernes et intenses avec une brillance élégante - Idéal pour les occasions spéciales ou un usage quotidien.
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  • vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 350 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré
    【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 355 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.
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  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
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    Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm
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