Préparer un délicieux repas avec du poulet et des légumes n’a jamais été aussi simple. Avec cette recette en une seule poêle, chaque ingrédient trouve sa place pour un harmonieux mélange de saveurs.
20 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Une recette modérément énergétique avec une bonne répartition des nutriments.
Protéines : Apporte une haute teneur en protéines, principalement grâce au poulet.
Sel : La teneur en sel est modérée, adaptée pour un plat complet.
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier légèrement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 124 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.7 g |
| dont acides gras saturés | 0.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.3 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 13.9 g |
| Fibres | 1.5 g |
| Sel | 0.26 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les légumes
Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux de taille similaire pour une cuisson homogène.
2. Assaisonner
Dans un bol, mélanger les légumes avec l’huile, l’ail, le paprika, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Cuire les légumes
Préchauffer la poêle à feu moyen et ajouter le mélange de légumes. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 20 minutes.
4. Ajouter le poulet
Couper la poitrine de poulet en morceaux et les ajouter à la poêle. Continuer à cuire le tout pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Mon astuce de chef
Pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner dans un mélange d’huile d’olive et d’épices pendant une heure avant la cuisson.
Vins blancs
Un sauvignon blanc est idéal pour accompagner ce plat tout en soulignant les notes herbacées et citronnées.
L’info en plus
Ce plat s’inspire des recettes simples et rustiques de la campagne française, où le minimalisme rencontre le goût.
Comment présenter
Servez ce plat dans des assiettes creuses pour bien marier les légumes et les morceaux de poulet.
