La pizza courge, bleu et noix est une expรฉrience culinaire ร la croisรฉe des saveurs. Ce plat rรฉconfortant allie la douceur de la courge, la puissance du fromage bleu et le croquant des noix. Facile ร rรฉaliser, il est parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille. Suivez notre guide pas ร pas pour รฉpater vos convives avec cette recette originale.
30 minutes
20 minutes
facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffer le four ร 200ยฐC.
รtape 2
รplucher et couper la courge butternut en petits dรฉs.
รtape 3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ, disposer les dรฉs de courge. Arroser d’huile d’olive, saler et poivrer. Enfourner pendant 15 minutes.
รtape 4
Pendant ce temps, รฉtaler la pรขte ร pizza sur une autre plaque recouverte de papier sulfurisรฉ.
รtape 5
Sortir la courge du four et la rรฉpartir sur la pรขte ร pizza.
รtape 6
รmietter le fromage bleu sur la courge.
รtape 7
Ajouter les noix concassรฉes et arroser le tout de miel.
รtape 8
Enfourner la pizza pour 20 minutes jusqu’ร ce que la pรขte soit dorรฉe et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un goรปt encore plus intense, vous pouvez lรฉgรจrement griller les noix ร sec dans une poรชle avant de les ajouter ร la pizza. Cela rรฉvรฉlera tous leurs arรดmes et apportera une touche de croquant supplรฉmentaire ร votre plat.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs de cette pizza. Leur fraรฎcheur et leur vivacitรฉ รฉquilibreront la richesse du fromage bleu et la douceur de la courge.
La courge butternut, aussi appelรฉe doubeurre, est un lรฉgume d’hiver qui se prรชte ร de nombreuses prรฉparations. Originaire d’Amรฉrique centrale, elle est apprรฉciรฉe pour sa chair douce et lรฉgรจrement sucrรฉe. Dans cette recette, elle apporte une texture fondante qui contraste merveilleusement avec le croquant des noix et le crรฉmeux du fromage bleu.
Comment prรฉsenter
Pour une prรฉsentation รฉlรฉgante, servez votre pizza sur une planche en bois rustique. Coupez-la en parts รฉgales et disposez-les harmonieusement. Accompagnez la dรฉgustation de couverts ร pizza, si possible en acier inoxydable pour une touche moderne et raffinรฉe.
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