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cuisine recettes - Promotion standard

Les muffins aux pépites de chocolat moelleux sont un délice irrésistible, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, ou n’importe quel moment gourmand. Simples à préparer, ils ravissent les petits et les grands par leur cœur fondant et leur douce texture aérée. Voici comment réaliser ces petites merveilles chez vous.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Plutôt sucré Source de protéines Elevé en sel

Synthèse express

Profil : Muffins gourmands, riches en énergie.
Protéines : Source modérée de protéines grâce aux œufs.
Sel : Contient une quantité variable de sel due à la levure.

À consommer avec modération du fait de sa richesse nutritionnelle.

Par 100 g de recette
360 kcal
Prot. 5.8 g — Gluc. 44.9 g — Lip. 17.2 g
Par portion (4 parts)
645 kcal
Prot. 10.5 g — Gluc. 80.4 g — Lip. 30.8 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 360 kcal
Lipides
Matières grasses 17.2 g
dont acides gras saturés 10.1 g
Glucides
Glucides totaux 44.9 g
dont sucres 22.7 g
Autres
Protéines 5.8 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.87 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la poudre à lever.

2. Préparation du mélange humide

Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille liquide. Mélangez bien.

3. Assemblage

Versez le mélange humide sur le mélange sec. Incorporez délicatement les pépites de chocolat.

4. Cuisson

Préchauffez le four à 180°C. Répartissez la pâte dans un moule à muffins. Enfournez pendant 20 minutes.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour un cœur encore plus fondant, ajoutez une cuillère de pâte à tartiner au centre de chaque muffin avant cuisson.

Chocolat chaud

Accompagnez vos muffins d’un délicieux chocolat chaud pour décupler la gourmandise.

L’info en plus

Les muffins, originaires d’Angleterre, ont su conquérir les gourmands du monde entier par leur simplicité et leur saveur incomparable.

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