Les lasagnes au jambon et champignons sont une alternative savoureuse et simple aux lasagnes traditionnelles. Ce plat offre une texture crémeuse et un mélange de saveurs qui ravira toute la famille. Idéal pour un dîner réconfortant, il permet de varier les plaisirs en utilisant des ingrédients facilement accessibles.
30 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat réconfortant et riche en énergie.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce au jambon et aux fromages.
Sel : Teneur modérée en sel, en partie à cause du jambon.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 224 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.2 g |
| dont acides gras saturés | 7.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.2 g |
| dont sucres | 1.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.1 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.61 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation des champignons
Lavez les champignons et coupez-les en fines lamelles. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les champignons. Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’ils aient rendu toute leur eau.
2. Montage des lasagnes
Dans un plat à gratin, placez une première couche de pâtes à lasagnes. Ajoutez une couche de jambon coupé en lamelles, une couche de champignons, une cuillère de crème fraîche, et saupoudrez d’ail en poudre, de sel et de poivre. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes.
3. Cuisson
Recouvrez le tout de fromage râpé et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez du fromage bleu ou du parmesan en même temps que le fromage râpé traditionnel.
Vin blanc
Un vin blanc sec comme un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera parfaitement avec les saveurs crémeuses de ces lasagnes.
L’info en plus
Ces lasagnes sont une version revisitée de la recette italienne traditionnelle, qui met en avant des ingrédients plus légers et un goût doux.
Comment présenter
Servez les lasagnes bien chaudes directement dans le plat à gratin. Accompagnez-les d’une salade verte pour apporter une note de fraîcheur et d’un pain de campagne pour savourer la sauce.
