la tarte aux quetsches est une spรฉcialitรฉ alsacienne qui ravit les papilles par ses saveurs sucrรฉes et lรฉgรจrement acidulรฉes. ce dessert, ร la fois simple et raffinรฉ, met en valeur les quetsches, ces prunes dรฉlicieuses qui sont au cลur de la gastronomie rรฉgionale. sa prรฉparation est un jeu d’enfant et elle est parfaite pour impressionner vos invitรฉs avec un dessert rรฉgional authentique.
20 minutes
40 minutes
facile
โฌ
Ingrรฉdients
–
personnes
+
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Prรฉchauffez le four ร 180ยฐC (thermostat 6).
รtape 2
Dans un bol, mรฉlangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupรฉ en petits morceaux et sablez la pรขte entre vos doigts jusqu’ร obtenir une texture sablonneuse.
รtape 3
Ajoutez l’ลuf et pรฉtrissez la pรขte jusqu’ร ce qu’elle soit homogรจne. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez-la reposer au rรฉfrigรฉrateur pendant 30 minutes.
รtape 4
รtalez la pรขte sur une surface farinรฉe et foncez un moule ร tarte prรฉalablement beurrรฉ.
รtape 5
Disposez les quetsches รฉgouttรฉes sur la pรขte en formant des cercles concentriques, cรดtรฉ bombรฉ vers le haut.
รtape 6
Saupoudrez de cannelle et enfournez la tarte pendant environ 40 minutes jusqu’ร ce qu’elle soit dorรฉe.
รtape 7
Laissez refroidir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pรขte encore plus friable, utilisez du beurre demi-sel. Cela ajoutera une saveur subtile qui se marie parfaitement avec les quetsches.
Accord boisson
cette tarte alsacienne se marie merveilleusement avec un verre de gewurztraminer, un vin blanc d’alsace aux arรดmes fruitรฉs et รฉpicรฉs, qui complรฉtera parfaitement la douceur de la quetsche.
originaires d’alsace, les quetsches sont des prunes d’un violet profond, parfaites pour les tartes en raison de leur chair ferme et juteuse. cette tarte, souvent dรฉgustรฉe en automne, est une vรฉritable invitation ร dรฉcouvrir les saveurs traditionnelles de la rรฉgion.
Oรน trouver les ingrรฉdients spรฉcifiques pour ma recette ?
-
Tiptree Quetsche Conserve 340GTiptree Quetsche Conserve 340G Tiptree Damson Conserve 340g 340g Tiptree12,45 โฌ -
FRANCE - Confiture quetsches REFLETS DE | Savoureuse douceur onctueuse | Parfaite pour le petit dรฉjeuner | le pot de 315g | LOT DE 4SAVEUR AUTHENTIQUE : Redรฉcouvrez le goรปt des prunes mรปries au soleil, offrant une explosion de douceur et d'aciditรฉ qui รฉveille vos papilles dรจs la premiรจre cuillerรฉe. ARTISANAT TRADITIONNEL : รlaborรฉe selon des mรฉthodes artisanales, chaque pot capture l'essence des vergers franรงais, vous transportant dans un voyage gustatif au cลur de la nature. TEXTURE ONCTUEUSE : Sa consistance veloutรฉe et gรฉnรฉreuse glisse dรฉlicieusement sur vos tartines, transformant chaque petit-dรฉjeuner en un moment de pur plaisir gourmand. POLYVALENCE CULINAIRE : Parfaite pour les crรชpes, yaourts ou desserts, cette confiture sublime vos plats, ajoutant une touche de raffinement ร chaque occasion. SANS CONSERVATEURS : Savourez une expรฉrience saine et authentique avec des ingrรฉdients naturels, pour une gourmandise qui respecte votre bien-รชtre tout en titillant vos sens.40,00 โฌ
Oรน trouver le matรฉriel de cuisine nรฉcessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pรขtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0COMPACT : Avec son design compact, le robot pรขtissierBake Simples'adapte parfaitement ร toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE ร UTILISER : Un seul bouton facile ร utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour rรฉpondre ร tous vos besoins en matiรจre de pรขtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PรTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les ลufs, un batteur pour les gรขteaux et un crochet pรฉtrinpour les brioches et les pรขtes brisรฉes. FACILE ร RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idรฉal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RรPARABLE PENDANT 15 ANS ร UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire rรฉparer votre produit dans notre rรฉseau de 6 200 centres de rรฉparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 โฌ -
Dyceros Robot Pรขtissier 800W Sรฉrie 700 - Bol en Inox 5L - 6 Vitesses + Pulse - Mouvement Planรฉtaire - Accessoires Crochet Fouet Batteur Inclus - Bol Anti-projections - Marque Franรงaise.๐ฅใ PETRISSAGE & HOMOGENEITE ใ Le moteur de 800 W du Dyceros RP700 conserve une vitesse stable mรชme lorsque la pรขte devient dense. Le mouvement planรฉtaire assure que chaque recoin du bol est travaillรฉ, รฉvitant les zones non mรฉlangรฉes pour une texture uniforme. โกใ REGLAGES & CONTROLE ใLes 6 vitesses + la fonction Pulse permettent dโadapter la puissance selon lโรฉtape : dรฉmarrage doux, homogรฉnรฉisation, fouettage intense. Vous ajustez aisรฉment ร vos recettes pour obtenir le rรฉsultat souhaitรฉ. โ ใ ACCESSOIRES INCLUS & ENTRETIEN FACILE ใLe kit inclus : crochet pรฉtrisseur, batteur plat, fouet ballon ; couvre la majoritรฉ des besoins de la cuisine sucrรฉe et salรฉe. Les accessoires se dรฉtachent facilement pour un nettoyage rapide. ๐ใ CAPACITE & ERGONOMIE ใLe bol inox de 5 L convient pour les recettes familiales. Le couvercle anti-projections permet dโajouter des ingrรฉdients sans รฉclaboussures. La tรชte basculante libรจre lโaccรจs pour changer dโoutil. Les pieds antidรฉrapants garantissent la stabilitรฉ sur le plan de travail. ๐ท๏ธใ MARQUE FRANรAISE & SERVICE FIABLE ใDyceros est une marque franรงaise dans le petit รฉlectromรฉnager qui garantit performance et durabilitรฉ. Profitez dโune garantie 2 ans, dโun SAV basรฉ en France et de piรจces dรฉtachรฉes disponibles pour prolonger la durรฉe de vie de vos appareils. Avec Dyceros, vous miser sur la confiance, la proximitรฉ et la qualitรฉ au quotidien.59,99 โฌ
Comment servir
prรฉsentez la tarte sur un plat de service en cรฉramique blanche pour faire ressortir la couleur des quetsches. coupez-la en parts รฉgales ร l’aide d’un couteau ร tarte et servez avec une cuillรจre ร dessert. pour une touche alsacienne supplรฉmentaire, accompagnez chaque part d’une cuillรจre de crรจme fraรฎche.
Oรน trouver la vaisselle adaptรฉe pour une prรฉsentation parfaite ?
-
DOWAN Lot de 3 grands plateaux de service ovales de 40,6 cm/35,6 cm/30,5 cm, passent au four, assiettes de service blanches pour dรฉcoration de mariage, plat de service en cรฉramique pour recevoir desใEnsemble de 3 Grandes Assiettes OvalesใGRANDES ASSIETTES DE SERVICE - Grandes : 16 x 8,75 pouces, moyennes : 14 x 8 pouces, petites : 12,2 x 7 pouces. Avec 3 tailles, les assiettes rรฉpondent ร vos diffรฉrents besoins, idรฉales pour servir des collations, des sushis, des fruits, du poisson, des apรฉritifs, de la dinde, des sandwichs et des frites/salades, des desserts. ใConception Anti-fuite & Bord รฉpaissiใLe bord humanisรฉ est suffisamment profond pour empรชcher les aliments de se renverser. Avec un design ร rebord รฉpais, DOWAN est un simple plateau de service. ใS'adapte Mieux ร vos ArmoiresใFonctionnalitรฉ empilรฉe et sans inclinaison pour une efficacitรฉ de l'espace dans votre placard. Les grandes assiettes de service en porcelaine DOWAN peuvent รชtre nettoyรฉes rapidement et facilement avec du savon. Ces assiettes plates s'intรจgrent mieux dans mes armoires que les assiettes de service rondes ordinaires. ใConvient au Micro-ondes & Lave-vaisselle & FourใFabriquรฉes en porcelaine durable, les assiettes ovales DOWAN sont durables et sans danger pour les micro-ondes et les lave-vaisselle. 100% recyclable et sain pour votre usage quotidien. Cet ensemble d'assiettes en cรฉramique blanche a รฉtรฉ testรฉ pour sa rรฉsistance et sa durabilitรฉ. Cela peut durer dans votre famille pendant des gรฉnรฉrations. ใUn Must pour Toutes Les OccasionsใLa surface lisse vous donne un toucher soyeux ; les รฉlรฉgantes assiettes ovales sont trรจs attrayantes et se coordonnent bien avec d'autres articles de table. Les assiettes blanches brillantes classiques conviennent aussi bien aux fรชtes ร la maison qu'aux occasions formelles.โSi vous rencontrez des problรจmes avec les produits, n'hรฉsitez pas ร nous contacter.41,99 โฌ -
WishDeco Lot de 6 Assiettes Blanches, Plates ร Salade 23 cm, Assiettes Rondes en Porcelaine, Plats de Service en Cรฉramique pour pรขtes, pizzaAssiette multifonctionnelle en cรฉramique: Contient six assiettes plates de ฮฆ 23 cm ร2,1 cm. Parfaites pour les entrรฉes, les pรขtes, les salades, les desserts, les sandwichs, les steaks et autres plats principaux. Le bord de l'assiette est conรงu pour รฉviter les dรฉbordements Matรฉriaux Sans Plomb : Nos assiettes sont fabriquรฉes en porcelaine de haute qualitรฉ, sans plomb, non toxique et de qualitรฉ alimentaire, robustes et durables, garantissant une durรฉe de vie plus longue Pratiques et Sรปres : contrairement ร d'autres matรฉriaux, les assiettes en cรฉramique passent au micro-ondes, au four, au lave-vaisselle et au congรฉlateur, ce qui les rend faciles ร chauffer et ร nettoyer. Bien sรปr, elles peuvent aussi รชtre nettoyรฉes directement ร l'eau. Leur empilabilitรฉ facilite le rangement et vous permet de gagner un espace prรฉcieux dans vos placards Polyvalentes : Nos assiettes conviennent ร une variรฉtรฉ d'occasions, des barbecues dรฉcontractรฉs en plein air aux dรฎners formels. Elles peuvent รชtre utilisรฉes pour des รฉvรฉnements dรฉcontractรฉs et formels, et leur design simple garantit qu'elles complรฉteront tout dรฉcor ou thรจme de fรชte Cadeau Parfait: Avec son design simple et sa qualitรฉ premium, le service d'assiettes WishDeco est apprรฉciรฉ des amis de tous รขges. C'est le cadeau idรฉal pour une pendaison de crรฉmaillรจre, une fรชte, Noรซl et autres รฉvรฉnements festifs45,99 โฌ
-
Couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte, extra-large, longueur : 29 cm, plastique, rouge, 30312270Le couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte avec lame droite et large en plastique pour couper les gรขteaux, idรฉal pour couper dans/sur des plaques/moules de cuisson revรชtus, convient รฉgalement pour couper et diviser des tรชtes de laitue entiรจres Coupe sans effort grรขce ร la lame en plastique grossiรจrement dentelรฉe, transport facile des morceaux de gรขteau grรขce ร la lame large Prise en main sรปre grรขce ร une poignรฉe ergonomique avec des encoches pour les doigts Facile ร nettoyer ร la main, passe au lave-vaisselle, oeillet de suspension pour un rangement mural peu encombrant Contenu: 1x Westmark Couteau ร gรขteau et Pelle ร tarte, garantie de 5 ans, dimensions : 29 x 5,9 x 1,2 cm (L x l x h), matรฉriau : plastique (PP), couleur : rouge, 303122707,26 โฌ -
Brabantia - Pelle ร gรขteaux avec cรดtรฉ tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gรขteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelรฉs Bords tranchants des deux cรดtรฉs. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile ร ranger - avec boucle de suspension Facile ร nettoyer - rรฉsiste au lave-vaisselle8,75 โฌ
