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Un gratin de fruits rouges est un dessert savoureux et coloré qui ravira vos convives. Ce plat simple à réaliser est une explosion de saveurs sucrées et acidulées, parfaite pour conclure un repas sur une note légère et fruitée. Avec des ingrédients facilement accessibles en ligne, préparez ce dessert en un rien de temps et savourez-le avec délectation.

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez le sucre en poudre, la farine et la poudre d’amande.

Étape 3

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.

Étape 4

Répartissez les fruits rouges surgelés dans les ramequins individuels.

Étape 5

Saupoudrez le sucre vanillé sur les fruits pour ajouter une touche de douceur.

Étape 6

Recouvrez les fruits avec le mélange sableux de farine, sucre et amande.

Étape 7

Enfournez les ramequins pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.

Étape 8

Laissez tiédir légèrement avant de servir avec une cuillerée de crème fraîche épaisse.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez quelques éclats de chocolat blanc sur le dessus avant de mettre au four. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire.

Boisson recommandée

Un verre de limonade maison bien fraîche accompagnera à merveille ce dessert, apportant une note de légèreté et de fraîcheur.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré des traditions culinaires françaises où les gratins de fruits sont souvent utilisés pour sublimer les produits de saison.

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Comment servir

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