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cuisine recettes - Promotion standard
Les gaufres, ce délice croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, enchantent toujours petits et grands. Avec un gaufrier Frifri, cette recette de gaufres à la vanille promet des moments gourmands à partager pour le plus grand plaisir de tout le monde.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de protéines Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Recette riche et énergétique, idéale pour le plaisir occasionnel.
Protéines : Bon apport en protéines grâce aux oeufs.
Sel : La recette contient une teneur en sel notable, principalement due à la levure chimique.

À consommer plutôt occasionnellement, notamment en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
274 kcal
Prot. 6.5 g — Gluc. 32.7 g — Lip. 12.6 g
Par portion (4 parts)
594 kcal
Prot. 14.2 g — Gluc. 71 g — Lip. 27.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 274 kcal
Lipides
Matières grasses 12.6 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 32.7 g
dont sucres 10.4 g
Autres
Protéines 6.5 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.61 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer la pâte

Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et la levure chimique. Ajoute le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille. Mélange bien jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

2. Ajouter les oeufs

Incorpore les oeufs un à un à la pâte, tout en continuant à mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.

3. Cuire les gaufres

Préchauffe le gaufrier Frifri. Verse une louche de pâte sur chaque plaque et laisse cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus aérienne, laisse reposer la pâte pendant une heure au réfrigérateur avant cuisson.

Boisson d’accompagnement

Un verre de lait ou une tasse de chocolat chaud se marie parfaitement avec ces gaufres sucrées.

L’info en plus

Les gaufres à la vanille sont un classique de la cuisine européenne, souvent associées aux goûters dominicaux. Leur simplicité et leur versatilité en font un dessert adoré.

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Comment présenter

Disposez les gaufres sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mieux faire ressortir leur teinte dorée. Parsemez de sucre glace ou servez avec une boule de glace à la vanille.

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