Le cake au citron vert et menthe est un dessert rafraîchissant qui marie subtilement l’acidité du citron vert à la fraîcheur de la menthe, pour une explosion de saveurs en bouche. Rapide à préparer, ce gâteau gourmand est parfait pour égayer vos goûters en famille ou entre amis.
25 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce dessert est riche et énergétique.
Protéines : Bonne source de protéines grâce aux œufs.
Sel : Teneur en sel modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 351 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.4 g |
| dont acides gras saturés | 10.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44 g |
| dont sucres | 21.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.8 g |
| Sel | 0.51 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure. Ajouter les œufs, puis le beurre fondu et le lait de coco. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Ajout des arômes
Incorporer l’arôme de citron vert et l’arôme de menthe à la pâte et bien mélanger.
4. Cuisson du cake
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfourner pendant 35 minutes.
5. Vérification de la cuisson
Vérifier la cuisson avec une lame de couteau ; elle doit ressortir propre. Laisser tiédir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes supplémentaires d’arôme de citron vert.
Boisson idéale
Accompagnez ce dessert d’une limonade à la menthe fraîche, servie bien fraîche.
L’info en plus
Le cake au citron vert et menthe est inspiré des saveurs caribéennes, apportant une touche exotique à votre table.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour une belle présentation, découpez le cake en tranches et disposez-les sur un plat de présentation gâteau élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 €
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