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Préparer des bonbons au chocolat et fruits secs à la maison est une activité amusante et délicieuse. Non seulement tu vas t’amuser, mais tu découvriras aussi quelques astuces de pâtissiers pour créer de magnifiques chocolats. Prêt à commencer cette aventure ? Mettons nos tabliers !

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commence par faire fondre le chocolat au bain-marie. Pour cela, place un récipient contenant le chocolat sur une casserole d’eau frémissante sans que le récipient ne touche l’eau.

Étape 2

Ajoute le beurre de cacao au chocolat fondu et mélange bien avec une spatule jusqu’à ce qu’il soit complètement incorporé.

Étape 3

Laisse le chocolat refroidir un peu, puis mesure sa température avec un thermomètre de cuisine pour atteindre environ 31-32°C.

Étape 4

Incorpore l’huile de coco et l’extrait de vanille, en remuant délicatement.

Étape 5

Remplis les moules en silicone à moitié avec le chocolat fondu. Ajoute ensuite une petite quantité de fruits secs dans chaque moule.

Étape 6

Recouvre les fruits secs avec le chocolat restant en lissant bien pour que chaque bonbon soit couvert.

Étape 7

Place les moules au réfrigérateur pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat soit bien solide.

Étape 8

Démoule délicatement les bonbons et prépare à déguster !

Isabelle Mélancour

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, tu peux torréfier légèrement les fruits secs avant de les incorporer. Cela fera ressortir leur arôme et leur apportera une note croquante.

Accord boisson

Pour accompagner ces bonbons, un bon chocolat chaud maison ou un smoothie aux fruits rouges peut être une excellente option pour un goûter gourmand.

L’info en plus

Ces bonbons au chocolat et fruits secs sont parfaits pour un cadeau fait maison ou pour un goûter raffiné. Faciles à faire, ils sont une excellente manière de s’initier à la chocolaterie sans pression.

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Comment présenter

Présente ces délicieuses gourmandises dans un plat de présentation pour chocolats, idéal pour mettre en valeur leurs belles couleurs et formes. Pour un effet encore plus chic, tu peux disposer chaque bonbon sur un petit carré de papier doré. Ce type de présentation est souvent utilisé dans les grandes chocolateries pour sublimer les créations chocolatées.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    ✔Matériau transparent et durable: Ce présentoir transparent est fabriqué en matière plastique de haute qualité, incolore, inodore, sûr, non toxique, durable et peut être utilisé pendant longtemps sans se soucier des dommages. Le support d'assiettes adopte un design transparent, avec une apparence cristalline qui peut bien afficher les articles et se coordonner avec vos articles. ✔Support d'assiette réglable:Le support d'assiette est réglable et la distance entre les supports d'assiettes peut être réglée en ajustant la position de la carte. Grâce à ce design, vos articles peuvent être mieux placés sur le support. En outre, le support est transparent et s'incline pour offrir une meilleure ligne de vision pour lire les informations. ✔Facile à installer et amovible:Le paquet contient un total de 12 supports d'assiettes en acrylique. Le produit est composé de deux parties. Il est facile à assembler sans outils, il suffit de le glisser dans la bonne position. Le support installé est facile à fixer et la fente pour carte peut fixer fermement le cadre de la bâche arrière et ne peut pas être déplacée facilement. Lorsqu'il n'est pas utilisé, il peut être plié à plat pour un rangement facile. ✔Design Pratique:La partie inversée à l'avant du support d'assiette augmente non seulement la beauté globale du support, il peut également bloquer vos articles de sorte qu'ils ne peuvent pas bouger. Le support pour assiettes peut tenir debout tout seul, de sorte que rien d'autre n'est nécessaire pour le poser sur un bureau. Et affichez vos objets de collection dans un angle de vue parfait. ✔Décoration parfaite pour la maison: Ce présentoir transparent est très approprié pour afficher des objets. Il peut afficher des assiettes, des photos, des livres, des œuvres d'art, des cadres photo, de petites recettes, des chevalets, des cartes, des téléphones portables, des objets de collection, des miniatures, etc. Il peut également être utilisé pour les maisons, les salons professionnels, les musées, les magasins de détail, les écoles, les bureaux, etc.
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