Préparez-vous pour une petite gourmandise qui va réveiller vos papilles ! Ces billes de mozzarella panées sont à la fois croquantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Elles sont parfaites en apéritif ou comme accompagnement d’une belle salade verte.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparez trois assiettes creuses. Dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, battez les œufs. Dans la troisième, versez la chapelure.
Étape 2
Roulez chaque bille de mozzarella dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Étape 3
Faites chauffer votre huile de friture à 180°C. Plongez-y les billes de mozzarella jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 4
Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
Mon astuce de chef
Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez également cuire vos billes de mozzarella dans une poêle avec de l’huile. Veillez simplement à bien les retourner pour qu’elles dorent de tous les côtés.
Accord met et vin
Pour accompagner ces délicieuses bouchées, je vous conseille un vin blanc frais et fruité comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
La chapelure est la partie externe qui donne du croquant à nos billes de mozzarella. Vous pouvez utiliser du pain rassis broyé ou acheter directement de la chapelure en magasin.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Filtra One Friteuse classique, Filtration de l'huile, Température réglable, Revêtement antiadhésif, Blanche FF163111FILTRATION DE L'HUILE: avec sonsystème unique de filtration de l'huile breveté, retirez les résidus de friture en un seul geste pour une cuisson plus saine et une réduction des odeurs UTILISATION FACILE: le filtre est placé à l’intérieur de la cuve, sous le panier de friture, pendant toute la cuisson TEMPERATURERÉGLABLE:de 150 °Cà 190°C pour une cuisson adaptéeà chaque aliment RANGEMENT FACILE: panier de friture avec poignée pliable pour un confort d'utilisation au quotidien RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets79,99 €49,99 €-38% -
Tefal Oleo Clean Friteuse semi-professionnelle 3,5 L, 2300 W, Jusqu'à 6 pers, Filtration automatique de l'huile, Minuteur digital, Hublot de contrôle, Thermostat, Boite de stockage d'huile FR804015L'HUILE PROPRE POUR PLUS LONGTEMPS : Tournez simplement le cadran et la friteuse vidangera et filtrera automatiquement l'huile, la stockant dans le conteneur dédié à cet effet. FACILE À NETTOYER : Friteuse entièrement démontable avec des pièces résistantes au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. RESULTAT PARFAIT : friteuse électrique semi-professionnelle avec élément chauffant immergé pour des résultats rapides et parfaits. CAPACITÉ XL : 3,5 litres d'huile pour 1,2 kg d'aliments - parfait pour toute la famille (4-6 personnes) REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON PRÉCISE : Réglage de la température (150°C à 190°C), pour une grande polyvalence et une cuisson précise de tous les types d'ingrédients délicieux. CONTRÔLE FACILE : Une grande fenêtre de visualisation et une minuterie numérique intégrée facilitent le contrôle de la cuisson129,99 €87,15 €-33%
Comment présenter ces délices ?
Servez ces billes de mozzarella dans un joli plat rond, afin que chacun puisse se servir facilement. Elles sont idéales pour un apéritif convivial entre amis ou en famille !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Unie pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, BlancConçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four7,50 € -
Pyrex - Bake & Enjoy - Moule à Manqué en verre Multicolore Ø 26 cmDécouvrez le plaisir de la transparence avec ce plat à pâtisserie adaptée à toutes les gourmandises Verre borosilicate : résistant aux chocs thermiques : de -40° jusqu'à 300° + idéal cuisson homogène Idéal pour préparer votre gâteau préféré avec un effet lissé : on adore ! Vous pouvez déposer votre plat au congélateur, four, lave-vaisselle ainsi qu'au micro-onde Matériau hygiénique résistant aux rayures - Dimensions : 26x26 cm - Contenance : 2.1 L <b>Dimensions</b>: 27 x 6 x 26 cm21,21 €10,15 €-52%
