30 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de potiron, le miel, le sucre brun et l’eau jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Étape 3
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, les épices à pain d’épices, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et les clous de girofle. Bien mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
Étape 4
Incorporer le lait en poudre et mélanger à nouveau pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré ou chemisé de papier sulfurisé.
Étape 6
Saupoudrer uniformément les graines de courge et de tournesol sur le dessus de la pâte pour former une croûte.
Étape 7
Enfourner pendant environ 60 minutes. Vérifier la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du pain ; elle doit ressortir sèche.
Étape 8
Laisser refroidir le pain d’épices dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, laissez reposer le pain d’épices une journée avant de le déguster. Les arômes auront ainsi le temps de se développer pleinement.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce pain d’épices d’un thé chai bien chaud ou d’un verre de cidre doux pour un mariage parfait de saveurs.
Originaire d’Europe, le pain d’épices est traditionnellement consommé pendant les fêtes de fin d’année. Cette version au potiron ajoute une touche automnale qui plaira à coup sûr aux amateurs de cuisine épicée.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène369,80 €
-
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €36,90 €-3%
-
Dr. Oetker 1265 Moule silicone, moule a gateau, moule a cake, moule a cake silicone, moule en silicone, moule pain de mie, Silicone, Rouge, 24 x 10 x 7,5 cmDESCRIPTION : Dr Oetker vous propose ce moule à cake en silicone de couleur rouge parfait pour préparer de délicieux cakes sucrés ou salés pour toutes les occasions LE PETIT + : Ce moule silicone vous servira à préparer des cakes salés pour les apéritifs ou les entrées mais également des cakes sucrés pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert COMPOSITION : Le moule gateau est fabriqué entièrement en silicone et permet de cuire des cakes mais aussi du pain de mie maison afin de pouvoir le préparer à votre goût DIMENSIONS : Ce moule à pain de mie mesure 24 cm de longueur, 10 cm de largeur et 7,5 cm de hauteur, idéal pour un délicieux pain de mie aux céréales, un cake aux olives ou encore un cake marbré UTILISATION : Ce moule rectangulaire patisserie passe au lave-vaisselle et résiste au four jusqu'à 230°C ainsi qu'au congélateur jusqu'à -40°C, vous pouvez également utiliser ce moule a cake dans le micro ondes15,99 €12,18 €-24%
-
2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm🍞【Matériau de qualité supérieure】 : fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec des aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 🌭【Facile à utiliser】 : la surface de ce plat de cuisson est lisse et la conception du fond à texture ondulée le rend difficile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement s'y mettre. 🍔【Facile à nettoyer】 : grâce à la surface intérieure lisse du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les fours grille-pain et les fours, répond à vos différents besoins de cuisson. 🧀【Large application】 : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, pâtisseries, boulangeries, écoles de boulangerie et autres occasions. 🧁【Contenu de l'emballage 】: vous recevrez 2 moules de cuisson en silicone bleu et rose orange ; Ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit-déjeuner et du thé de l'après-midi.11,89 €
Comment présenter
Servez le pain d’épices coupé en tranches épaisses sur un plateau de présentation en bois pour une touche rustique et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot de 2 plateaux de service ovales en bois de 29 x 10 cm pour charcuterie, fromage, dessert, collation, pain, fruits, apéritifsColis : lot de 2 plateaux de service rectangulaires de 29,5 x 10,2 cm Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments car il ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans le désordre : vous en avez assez de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Gagnez du temps et jetez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou simplement essuyez-le avec de l'eau savonneuse. Multi-usage : un grain attrayant, ce beau plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à n'importe quelle table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisation dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plat est parfait pour la salle à manger, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts, ou comme centre de table au milieu de la table11,99 €
-
Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 CmPlanche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.15,99 €





