qui pourrait résister à l’irrésistible charme des nids de noix de coco pour Pâques ? Ces petits délices sucrés, à la fois croquants et fondants, sont parfaits pour célébrer cette fête en douceur et en convivialité. Avec un mélange simple d’ingrédients, vous pourrez réaliser cette recette qui ravira petits et grands. Prêt à voyager dans un monde de gourmandise ? Allons-y ensemble !
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la coco râpée avec le sucre en poudre.
Étape 2
Ajoutez les oeufs et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Avec un peu de pâte, formez de petits nids dans des ramequins en silicone.
Étape 4
Faites fondre le chocolat noir de couverture au bain-marie *technique de cuisson douce où un récipient est placé au-dessus d’un autre contenant de l’eau frémissante*.
Étape 5
Versez délicatement le chocolat fondu au centre des nids de coco avant de les enfourner pour environ 15 à 20 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus envoûtant, ajoutez une pincée de cannelle à votre mélange de coco râpée et de sucre.
Boisson pour accompagner
Servez ces nids avec un chocolat chaud onctueux enrichi d’une pointe de vanille, parfait pour adoucir le croquant de la coco.
L’info en plus
Ces petits nids sont inspirés des desserts traditionnels des fêtes de Pâques, symbolisant la renaissance et le retour des beaux jours.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Épicerie du Chef - Palets de Chocolat Noir 500g - Chocolat de Couverture pour Desserts, Pâtisseries, Gâteaux, Glaçages - Ingrédient 58% Cacao Minimum - EDC8632CHOCOLAT NOIR POUR VOS DESSERTS - Un sachet de 500 g de palets de chocolat noir à faire fondre pour vos besoins en pâtisserie. Idéal pour vos desserts, moulages, fondues, enrobages ou ganaches. Les palets ou pistoles de chocolat sont fort appréciés en pâtisserie car ils fondent parfaitement (bien mieux que des carrés de chocolat en tablettes). SACHET REFERMABLE - Ce sachet hermétique refermable contient 500 g de chocolat noir. Format palets facile à doser et à faire fondre. Les palets devront êtres fondus au bain marie pendant quelques minutes avant leur utilisation. GOÛT INTENSE - Chocolat noir riche en pâte de cacao (contenance 58% de cacao minimum) pour un résultat digne d’un professionnel. Goût de chocolat intense, gourmand et équilibré. Pour réaliser toutes vos recettes à base de chocolat : mousses, fondants, chocolat chaud, cupcakes, tartes, glaces, entremets, cakes, coulants, moelleux, brownies, chocolats maison…tout est possible ! DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Essayez nos autres ingrédients à base de cacao : Palets de Chocolat Blanc (200g : ref. 8789 ; 500g : ref. 8634), Palets de Chocolat Lait (200g : ref. 8788 ; 500g : ref. 8633) et Palets de Chocolat Noir (200g : ref. 8787). Existe aussi en format chunks et pépites de chocolat. MARQUE FRANÇAISE - L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).13,20 € -
Chocolat noir en gouttes Callebaut 70% sac de 400 grammesAllergènes : soja, lait, lactose, huile, vanilline, fructose Pays d'origine : Belgique Ingrédients : pâte de cacao, sucre, cacao dégraissé en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, parfum naturel de vanille. Peut contenir : lait Stockez le produit dans un environnement propre, sec (humidité relative max. 70 %) et sans odeur. Température de stockage : 12 – 20 °C18,20 €15,35 €-16%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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6PCS Moule Silicone Air Fryer, Plat Silicone Air Fryer, Moule Air Fryer Réutilisable Plat pour Air Fryer, Cuit Oeuf Micro Onde Moule for Air Fryer, Air Fryer Accessoires (Noir)[Ramequins pour friteuse à air] – Les moules sont conçus avec un diamètre de 2,95 pouces et une hauteur de 1,57 pouces, parfaits pour toutes les friteuses à air, comme Ninja, Tower, COSORI, Tefal, etc. [Silicone de qualité] – Les moules sont fabriqués en silicone de qualité, flexible et antiadhésif. résistant à des températures de -30°C/-22°F à 230℃/450°F. Convient pour four, micro-ondes, réfrigérateur, etc. [Facile à nettoyer] – La surface lisse du moule à pocher les œufs aide à prévenir les résidus d'huile et de nourriture. Facile à nettoyer à l'eau tiède ou au lave-vaisselle. [Comment utiliser] – Appliquez un peu d'huile de cuisson sur la pocheuse à œufs avant utilisation, ce qui est pratique pour séparer les œufs pochés parfaits de la pocheuse à œufs. [Largement utilisé] – Les moules à œufs peuvent également être utilisés pour faire des gâteaux, des desserts, de la gelée, du chocolat, du beurre, etc. Un cadeau parfait pour le chef à domicile.11,99 € -
Lot de 6 Ramequins en Silicone pour Friteuse à Air, Moules à œufs, Moules à Muffins Antiadhésifs Réutilisables, Moules Ronds en Silicone de 8 cm pour œufs, Gâteaux, Puddings【Silicone alimentaire de qualité supérieure】Fabriqué en silicone durable, non toxique et inodore qui résiste à des températures de -40°F à 450°F (-40°C à 230°C), ce qui peut être mis dans les friteuses, les fours, les micro-ondes et les congélateurs en toute sécurité. 【 Facile à démouler et à nettoyer】L'intérieur à revêtement antiadhésif empêche l'adhérence des aliments et assure un démoulage en douceur. Les moules peuvent être nettoyés à la main avec de l'eau tiède et peuvent également être nettoyés au lave-vaisselle, ce qui permet d'économiser du temps et des efforts. 【Pratique et peu encombrant】Les moules sont dotés de 2 poignées latérales résistantes à la chaleur pour une manipulation sûre, ce qui est pratique pour les sortir de la friteuse après la cuisson. Après les avoir utilisés, vous pouvez les empiler pour économiser de l'espace de stockage. 【Large application】Ces ramequins sont parfaits pour la cuisson des œufs, des muffins, des cupcakes, des puddings et ainsi de suite， ce qui est simple, rapide, et un excellent ajout à votre cuisine. 【Le paquet contient】Vous recevrez 6 pièces de moule à œufs en silicone avec un diamètre supérieur de 3,15« , un diamètre inférieur de 2,36 » et une hauteur de 2,75 », qui sont compatibles avec la plupart des paniers de friteuses à air.10,99 €
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Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/NoirGarantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.26,65 €17,99 €-32% -
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Suggestions de présentation
Servez vos nids sur un plat de présentation en verre transparent pour mettre en valeur leur couleur dorée et luisante. Ajoutez quelques œufs de chocolat colorés pour un effet festif irrésistible.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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