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À tous les sportifs soucieux de leur alimentation, découvrez comment allier gourmandise et apport en protéines avec notre recette de glaces protéinées faites maison. Idéales pour recharger les batteries après l’effort, ces douceurs glacées vous apporteront énergie et fraîcheur.

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes
2 unités de bananes
4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
30 grammes de protéine en poudre (goût au choix)
100 millilitres de lait d’amande
1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’agave
pépites de chocolat noir (optionnel)

Ustensiles

mixeur ou blender
bac à glace ou moules à esquimaux

Préparation

Étape 1

Préparation des bananes : Épluchez et coupez les bananes en rondelles. Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et congeler pendant au moins 2 heures.

Étape 2

Mixage : Une fois congelées, mettez les rondelles de banane dans le mixeur. Ajoutez le beurre de cacahuète, la protéine en poudre et le lait d’amande. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Sucrage optionnel : Si vous le souhaitez, ajoutez du miel ou du sirop d’agave selon votre goût pour sucrer légèrement la préparation.

Étape 4

Incorporation des pépites : Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir pour un peu plus de gourmandise avant de mixer une dernière fois brièvement pour les répartir uniformément.

Étape 5

Moulage : Versez la préparation dans un bac à glace ou des moules à esquimaux, puis laissez congeler pendant au moins 4 heures.

Jean Archambaud

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus protéinée, vous pouvez saupoudrer vos glaces de graines de chia ou d’hemp avant la congélation finale.

Boisson conseillée

Accompagnez votre glace protéinée d’un smoothie maison aux fruits frais pour une récupération optimale après l’effort.

L’info en plus

Cette recette est modulable selon vos envies : variez les saveurs en changeant la protéine en poudre utilisée ou en ajoutant des fruits secs à votre composition pour diversifier les plaisirs !

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Présentation

Démoulez soigneusement vos glaces protéinées et servez-les immédiatement pour profiter pleinement de leur texture onctueuse. Privilégiez des coupes à dessert simples mais élégantes pour mettre en valeur vos créations glacées !

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