Les délices rafraîchissants en verrine aux fruits rouges sont une véritable symphonie de saveurs estivales, parfaites pour sublimer vos moments gourmands. En associant la douceur crémeuse de la crème fraîche à l’acidité subtile des fruits rouges, ce dessert est un incontournable de l’été. Facile à réaliser, il saura séduire petits et grands par sa simplicité et son goût authentique.
30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger les fruits rouges avec le sucre tamisé dans un grand bol afin d’obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ajouter 100g de crème fraîche à 40% de matière grasse au mélange de fruits rouges et remuer délicatement.
Étape 3
Fouetter la crème fraîche restante jusqu’à l’obtention d’une texture ferme et aérienne.
Étape 4
Incorporer la crème fouettée au mélange de fruits rouges en prenant soin de ne pas écraser les fruits.
Étape 5
Réserver la préparation au réfrigérateur pendant au moins 1 heure pour bien rafraîchir les verrines.
Étape 6
Juste avant de servir, ajouter les fraises coupées en morceaux, les 10g de sucre et les groseilles au mélange en remuant délicatement.
Étape 7
Réserver au réfrigérateur jusqu’à la dégustation.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus légère, vous pouvez incorporer délicatement un blanc d’œuf monté en neige à la crème fouettée. Cela apportera une note aérienne supplémentaire à vos verrines.
Boisson d’accompagnement
Pour accompagner ce délice aux fruits rouges, optez pour un thé glacé à la menthe fraîche. La fraîcheur de la menthe complétera à merveille les saveurs fruitées du dessert.
Ce dessert aux fruits rouges est une ode à la simplicité et à la fraîcheur estivale. Les fruits rouges, riches en antioxydants, apportent une touche de santé à cette gourmandise facile à réaliser. Ce plat, bien que typiquement estival, peut être adapté tout au long de l’année avec des fruits surgelés.
Comment présenter
Présentez vos verrines dans de jolis verres transparents pour mettre en valeur les couches colorées du dessert. Ajoutez une feuille de menthe pour la touche finale et servez avec une petite cuillère à dessert en argent pour un effet chic.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
CoKeeSun Cuillères à Café 8 Pièces, 14cm Cuillere a Cafe, Petite Cuillère en Acier Inoxydable, Cuillère Pour dessert, thé, Espresso, Polies Miroir, Lavables au Lave-vaisselle, pour la Maison, l'hôtel【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.7,99 € -
Otto Koning - Cuillères à Café, Set de 6 - Design Élégant et Moderne - Cuillères en Acier Inoxydable avec Finition Miroir, 15,3 cm, Lavables au Lave-Vaisselle. (Argent, 6 pièces)Lot de 6 cuillère à café de qualité supérieure. Ce set de cuillères à café a un design élégant et moderne, idéal pour un usage quotidien et des occasions spéciales. Acier inoxydable de la meilleure qualité, avec finition polie miroir qui donne à ces couverts une haute brillance et une meilleure résistance à la corrosion. Longueur : 15,3 cm. Son épaisseur de 2,5 mm vous offrira une prise optimale et confortable, ainsi qu'une grande résistance et une plus grande durabilité. Passe au lave-vaisselle.8,99 €6,99 €-22%
