Délice de fruits au kéfir et groseilles

23 Août 2025 | Boissons faites maison, Boissons fermentées, Fermentation et conserves

Délice de fruits au kéfir et groseilles
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cuisine recettes - Promotion standard

le délice de fruits au kéfir et groseilles allie fraîcheur et gourmandise, parfait pour un dessert estival. cette recette simple à réaliser offre une texture crémeuse grâce au kéfir, une boisson fermentée connue pour ses bienfaits sur la santé. les groseilles, quant à elles, apportent une note acidulée qui ravira les papilles. suivez ce guide détaillé pour réaliser ce dessert délicieux chez vous.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincez soigneusement les groseilles sous l’eau froide et séchez-les délicatement avec un torchon propre.

Étape 2

Dans un blender, mélangez le kéfir, le miel et la vanille en poudre jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3

Ajoutez la moitié des groseilles dans le mélange et mixez à nouveau pour bien incorporer les fruits.

Étape 4

Répartissez le mélange dans des verrines ou des petits bols.

Étape 5

Parsemez le dessus de flocons d’avoine, d’amandes effilées et du reste des groseilles pour la décoration.

Étape 6

Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour bien rafraîchir le dessert.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques copeaux de chocolat noir sur le dessus avant de servir. Cela apportera une légère amertume qui se mariera parfaitement avec les groseilles.

Boisson recommandée

Accompagnez ce dessert d’une infusion froide de menthe poivrée. Son côté rafraîchissant et légèrement mentholé soulignera les saveurs fruitées de votre délice de fruits.

Le kéfir est originaire du Caucase et est utilisé depuis des siècles pour ses propriétés probiotiques. Il est riche en vitamines et en minéraux et contribue à renforcer le système immunitaire.

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Comment présenter

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