La confiture de fraises maison est un véritable délice qui évoque des souvenirs d’enfance et de petits-déjeuners en famille. Facile à réaliser, elle ne nécessite que peu d’ingrédients pour un résultat savoureux et naturel. Suivez cette recette simple et rapide pour apporter une touche de douceur fruitée à vos tartines ou vos desserts.
20 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver soigneusement les fraises à l’eau claire. Trier et enlever les fraises abîmées, puis équeuter les fraises et les couper en morceaux.
Étape 2
Presser le citron pour en extraire le jus. Dans une grande casserole, mélanger les fraises, le sucre en poudre et le jus de citron.
Étape 3
Laisser macérer le mélange pendant quelques heures pour permettre aux fruits de libérer leur jus et de bien s’imprégner du sucre.
Étape 4
Mettre la casserole sur le feu moyen. Remuer régulièrement jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
Étape 5
Laisser bouillir la préparation pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps pour éviter que la confiture n’attache au fond de la casserole.
Étape 6
Tester la consistance de la confiture en déposant une goutte sur une assiette froide : elle doit se figer légèrement. Si ce n’est pas le cas, prolonger la cuisson de quelques minutes.
Étape 7
Remplir les pots de confiture préalablement stérilisés. Refermer immédiatement les pots et les retourner pour chasser l’air et assurer une meilleure conservation.
Mon astuce de chef
Pour donner une texture encore plus ferme à votre confiture, vous pouvez ajouter quelques morceaux de pomme (avec leur peau) lors de la cuisson. Les pommes contiennent naturellement de la pectine, qui aidera à gélifier la confiture.
Accord mets-boisson
Pour accompagner votre confiture de fraises, un thé Earl Grey, avec ses notes d’agrumes, se mariera parfaitement avec la douceur des fraises.
La confiture de fraises est une tradition ancienne, souvent préparée à la fin du printemps lorsque les fraises sont à leur apogée. Elle est non seulement délicieuse sur du pain frais, mais aussi utilisée pour garnir des crêpes ou des gâteaux.
Comment présenter
Servez votre confiture de fraises dans de petits pots en verre accompagnés d’une jolie cuillère à confiture en bois ou en métal. Pour un petit-déjeuner élégant, disposez les pots sur un plateau de présentation en bois ou en porcelaine.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Samhita Lot de 3 Plateaux ovales en Bois de manguier Parfaits pour Support de Nourriture Barbecue Servir du Fromage des sushis des collations de Vacances et Plus Encore. (3048 cm x 127 cm x 190 cm)Ce beau plateau de service en bois de manguier sera du plus bel effet à n'importe quel dîner. Ce plateau de service en bois améliorera la présentation de vos collations Ces plateaux en bois sont conçus pour vous aider, vous et vos invités, à profiter d'une bouchée rapide avant un plat principal. Idéal pour les fêtes, les vacances et les événements à la maison. Idéal pour servir avec des accompagnements, des apéritifs, des assiettes décoratives et de fruits… Convient pour toutes les occasions : fêtes et événements, repas en intérieur et en extérieur. Il peut être utilisé comme plateau de fruits, assiettes à dessert, plat alimentaire, plateau de salade, plateau de service ou plateau à biscuits, parfait pour Noël, Thanksgiving, mariages, fêtes, anniversaires ou tout autre événement. Pour nettoyer, essuyez avec un chiffon humide et séchez avec une serviette. Pour préserver la beauté du bois de manguier, appliquez régulièrement de l'huile avec un tissu ou une serviette et laissez sécher longtemps. Dimensions : 30,48 x 12,7 x 1,9 cm. Dimensions : 30,48 x 12,7 x 1,90 cm19,99 € -
Plateau carré en bambou pour dîners, fêtes et bar, durable (30 x 30 x 1,5 cm)【Durabilité durable】: ce plateau de service carré en bambou est conçu pour être aussi solide qu'une planche à découper, assurant une longue durée de vie. Il résiste aux éclats ou aux cassures tout en restant léger pour une manipulation facile. 【Facile à nettoyer】: fabriqué à partir de matériau en bambou d'origine, ce plateau de service peut être nettoyé sans effort en frottant avec un chiffon humide et en le laissant sécher à l'air libre. Sa résistance à l'huile et à la poussière facilite l'entretien. 【Durable et robuste】Bien qu'il ne soit pas fabriqué en bois massif, ce plateau de service en bambou présente la même lourdeur, résistance et douceur. Il est conçu pour résister aux fissures, offrant une solidité fiable. Design fonctionnel : les bords incurvés de ce beau plateau de service offrent à la fois forme et fonctionnalité. Ils empêchent les aliments de glisser ou les liquides de se renverser. Ils améliorent la facilité d'utilisation pour diverses occasions. 【Utilisation】: parfait pour les fêtes, l'heure du thé, les bars, les mariages, les fêtes d'anniversaire, les voyages en camping, les barbecues, les pique-niques, les événements en plein air, ou comme complément décoratif pour les tables à manger, les coiffeuses, les tables de salle de bain ou les tables de chevet.16,49 €
-
CUILLERE Confiture 19 CM INOX5,49 € -
COOK CONCEPT - KU6317 - Cuillère Suspendu Long Manche pour Confiture Inox Gris 19 x 3 x 2, 50 cm - 2 pièces2 cuillères de confiture. S'adaptent parfaitement au rebord de vos pots. Dimensions: 19x3x2. 5 cm. A company with 60 years of history6,99 €
