La confiture de fraise est un classique indémodable qui évoque des souvenirs d’enfance et des petits-déjeuners gourmands. Avec cette recette express, vous découvrirez comment réaliser facilement une confiture de fraise maison, savoureuse et authentique, à partir d’ingrédients simples et naturels. Un plaisir simple qui se prépare en un rien de temps, même pour les cuisiniers débutants.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et équeuter les fraises soigneusement.
Étape 2
Couper les fraises en morceaux pour faciliter la cuisson.
Étape 3
Dans un grand récipient, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron.
Étape 4
Laisser macérer le mélange pendant quelques heures jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous.
Étape 5
Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition tout en remuant régulièrement.
Étape 6
Faire cuire à feu moyen jusqu’à épaississement, environ 20 à 30 minutes.
Étape 7
Remplir des pots stérilisés avec la préparation chaude, puis refermer les pots hermétiquement et les retourner pour créer un vide d’air.
Étape 8
Laisser refroidir avant de conserver ou déguster.
Mon astuce de chef
Pour donner une note plus acidulée à votre confiture, ajoutez quelques zestes de citron au mélange pendant la cuisson.
Avec quoi accompagner ?
Une tasse de thé Earl Grey ou un café noir se marie parfaitement avec la douceur de cette confiture.
La confiture de fraise est un incontournable de la cuisine française, souvent associé aux petits-déjeuners et goûters gourmands. Préparée maison, elle offre un goût inégalé et naturel, loin des versions industrielles.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Écran Lcd Robinet Et Minuteur 45l 2500w - KCPST45XXL.LCDKitchenChef est le fabricant numéro 1 dans la distribution de stérilisateurs de bocaux124,90 € -
Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Écran Lcd Robinet Et Minuteur 31l 2000w - STERI PRO INOX XL LCDMarque: Robby Stérilisateur De Bocaux Électrique Cuve Inox Avec Écran Lcd Robinet Et Minuteur 31l 2000w - STERI PRO INOX XL LCD Couleur: Noir119,90 €
Comment présenter ?
Servez votre confiture de fraise dans un joli pot à confiture en verre, accompagné d’une cuillère à confiture en bois pour un service élégant et convivial.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Le Parfait 1978019.0 Lot de 12 Confituriers Verre Transparent 24,0 x 16,0 x 23,0 cmIdéal pour faire ses conserves maison ! Fraises, oranges, poires, abricots... Déclinez les recettes de confitures à l'envie et libérez votre créativité pour agrémenter vos instants gourmands de saveurs fruitées ! Lot de 12 confituriers. Rond19,99 € -
MamboCat Lot de 50 bocaux en verre, pots à confiture, avec couvercles à carreaux rouges et blancs, TO66, 230 ml, avec livret de recettes de la marque de sucre gélifiant Diamant (version allemande)Lot de bocaux, pots à confiture en verre pratique, 230 ml. Bocaux en verre avec couvercles dévissables TO66. Matériau/couleur : verre transparent, couvercle à carreaux rouges et blancs. Pratiques à emporter, stables ; passent au four et au micro-ondes. Contenu de la livraison : lot de 50 bocaux en verre avec couvercles peints dévissables, TO66.37,99 €
-
Fackelmann 56771 Cuillère en bois 40 cm, cuillère bois, cuillère de cuisine, cuillère à ragout, ustensile de cuisine, Bois, 40 cmDESCRIPTION : Cuillère en bois de 40 cm pour remuer vos plats chauds ou froids LE PETIT + : La cuillère en bois est un ustensile de cuisine très pratique pour remuer un plat sans abîmer le récipient COMPOSITION : Bois DIMENSIONS : 40 cm CONTENU : 1 cuillère en bois 40 cm ENTRETIEN : Nettoyez cette cuillère à la main7,71 € -
Dexam À Long 18 Bois Confiture De Cuillère" - 45Cm Idéal Pour Les Grandes Casseroles (Pack de 2)6,25 €
