le clafoutis aux groseilles est un dessert français classique qui allie la douceur de la pâte à la légère acidité des groseilles. idéal pour un dessert léger et rapide à préparer, ce gâteau ravira les papilles des petits et grands gourmands. suivez cette recette simple et savoureuse pour réaliser un clafoutis parfait à chaque fois.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Ajoutez les oeufs un à un en battant bien entre chaque ajout pour obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporez le lait progressivement, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Beurrez un moule à gâteau en silicone et disposez les groseilles au fond.
Étape 6
Versez la pâte par-dessus les groseilles en veillant à bien les recouvrir.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un clafoutis encore plus savoureux, saupoudrez-le de sucre glace juste avant de le servir. cela apportera une touche sucrée supplémentaire qui se mariera parfaitement avec l’acidité des groseilles.
Boisson recommandée
Accompagnez ce clafoutis d’un thé blanc délicat pour souligner la fraîcheur des groseilles. un jus de fruit légèrement acidulé, comme le jus de pomme verte, serait également un excellent choix pour les enfants.
le clafoutis est originaire du limousin, en france, où il est traditionnellement préparé avec des cerises non dénoyautées. cette variante aux groseilles apporte une touche originale tout en respectant l’esprit de ce dessert.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Plant in a Box - Ribes rubrum 'Jonkheer van Tets' - Groseille - Lot de 2 - Arbuste fruitier - Fruits rouges - ⌀15cm - Hauteur 50-60cmLes baies rouges de Ribus Rubrum 'Jonkheer van Tets', également connues sous le nom de groseilles, sont pleines de vitamines b et c et ont un goût délicieux. Le groseillier 'Jonkheer van Tets' est facile à entretenir et pousse au soleil ou à mi-ombre. Les baies mûrissent mieux en plein soleil. Ne plantez pas par gel. Le sol doit être humide mais non calcaire. S’adapte à différents terrains. Deux Ribes rubrum Jonkheer van Tets plantes de jardin produisent baies rouges juteuses tôt en été: parfaites en soleil pour confitures ou desserts. Soigneusement emballé dans une boîte d'expédition solide spécialement conçue pour les plantes. De cette manière, votre commande est protégée contre tout dommage éventuel pendant le transport. A la livraison, les plantes ont une hauteur de 50-60 cm, mesurée y compris le pot de pépinière. Les plantes sont livrées dans un pot de 15 cm de diamètre.22,00 € -
Groseilles Entières Lyophilisées 100g – Fruits Lyophilisés – Groseilles Rouges Déshydratées – Baies de Groseilles Séchées pour la Pâtisserie, Décoration de Gâteaux, Snacks, Muesli et Desserts🍇 Saveur de Fruit Intense – Nos baies de groseille entières lyophilisées offrent un goût acidulé agréable qui apporte une touche fruitée à vos plats. Parfait pour les amateurs de saveurs naturelles et intenses ! 🍰 Utilisation Polyvalente – Idéales pour la pâtisserie, en décoration de gâteaux et desserts, comme en-cas sain ou en ajout fruité pour le muesli et le yaourt. Elles sont également une garniture attrayante pour les cocktails et les limonades ! 🌱 100% Fruit Naturel – Grâce à un procédé de lyophilisation doux, la saveur, la couleur et les nutriments des groseilles restent parfaitement préservés. Ainsi, vous pouvez savourer les bienfaits du fruit tout au long de l'année. 🥗 Choix Sain – Les groseilles sont naturellement riches en vitamine C, antioxydants et fibres. Un complément délicieux et nutritif pour une alimentation équilibrée, sans additifs ni sucres ajoutés ! 📦 Durabilité Longue & Pratique – L'emballage soigneusement scellé protège la fraîcheur et garantit que les groseilles restent croquantes plus longtemps. Parfait pour la maison, en déplacement ou comme cadeau pour les amateurs de fruits.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, NoirLame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B27,99 €16,99 €-39% -
BLACK+DECKER BXCG150E - Moulin à Café Électrique 150 W | Réservoir à Grains 50 g | Lames et Réservoir en Acier Inoxydable| Broyage Fin | Rangement de câble | Noir【COUVERCLE TRANSPARENT】Équipé d’un couvercle transparent avec système de blocage de sécurité, le moulin vous permet de surveiller en temps réel la finesse du grain moulu, sans avoir à interrompre le processus. Cette fonctionnalité assure une utilisation optimale et sécurisée, tout en vous offrant un contrôle total sur le résultat, pour un café et des épices moulus exactement selon vos préférences. 【FINITIONS PARFAITES】Conçu avec un récipient et des lames en acier inoxydable de haute qualité, ce moulin garantit robustesse, durabilité et efficacité au quotidien. Ses lames puissantes et extrêmement aiguisées offrent un broyage homogène et précis, que ce soit pour le café, les graines ou les épices, assurant ainsi une préparation rapide, fiable et pleine de saveur. 【COUVERCLE TRANSPARENT】Équipé d’un couvercle transparent avec système de blocage de sécurité, le moulin vous permet de surveiller en temps réel la finesse du grain moulu, sans avoir à interrompre le processus. Cette fonctionnalité assure une utilisation optimale et sécurisée, tout en vous offrant un contrôle total sur le résultat, pour un café et des épices moulus exactement selon vos préférences. 【PRATIQUE】Doté d’une base avec pieds antidérapants en caoutchouc, ce moulin assure une stabilité maximale lors de chaque utilisation. Son ingénieux système range-câble intégré permet de stocker le cordon facilement et de gagner plus déspace, offrant ainsi un appareil pratique, sécurisé et parfaitement adapté à une utilisation quotidienne sans encombrement. 【HAUTE QUALITÉ】Un design élégant et moderne avec une finition soft-touch noire, à la fois raffinée et agréable au toucher. Ce style soigné apporte une touche premium à votre cuisine, alliant esthétisme et confort d’utilisation, pour un appareil aussi pratique que décoratif.28,99 €19,99 €-31%
-
silikomart | Moule à gâteau en Silicone moderne CORALLO, antiadhésif, Lot de 1 Moule à gâteau, Design 3D, 245 x 90 mm, h 90 mm, Volume 1400 ml, Fabriqué en ItalieRésistant au four et au micro-ondes Résistant au congélateur et à la surgélation Lavable au lave-vaisselle25,84 € -
silikomart | Moule à gâteau en Silicone Modern HONORÉ, antiadhésif, Lot de 1 Moule à gâteau, Design 3D, Ø 195 h 70 mm, Volume 1600 ml, Made in Italy, Gris ClairLe moule est doté d'une bordure intérieure révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations Fabriqué à partir de silicone liquide LSR Utilisable sur une plage de température allant de — 60 °C à + 230 °C Peut être sorti du four/du micro-ondes et placé immédiatement dans le réfrigérateur/congélateur et vice versa Aucun beurre ou autre matière grasse n'est nécessaire pour graisser les moules.26,29 €23,77 €-10%
Comment présenter
Servez le clafoutis aux groseilles dans des assiettes à dessert individuelles en porcelaine blanche pour un contraste élégant avec la couleur vive des groseilles. utilisez une spatule pour découper des parts régulières et faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MÄSER Série Arlona - Assiettes à dessert pour 6 personnes - En porcelaine de qualité supérieure - Petites assiettes en céramique - Intemporelles - Élégantes - Porcelaine blancheLe lot d'assiettes se compose de 6 assiettes à dessert de 20,5 cm, en porcelaine de qualité supérieure. Les assiettes convainquent par leur élégance sobre et leur qualité robuste qui procure un plaisir durable. Idéal pour un usage quotidien ainsi que pour des occasions spéciales telles que les réunions de famille ou les dîners. Le set d'assiettes à dessert apporte une simplicité élégante à n'importe quelle table à manger et met en valeur vos plats. Faciles à entretenir et adaptées à un usage quotidien : les assiettes passent au lave-vaisselle et au micro-ondes.23,20 € -
NOVASTYL - Lot 6 assiettes dessert metropolitan 21cm en porcelaine blanche - 2614366Assiette forme coupe24,95 €
