le clafoutis abricots pistache est un dessert qui allie la douceur des abricots à la saveur unique des pistaches. ce mariage de saveurs vous transportera dans un voyage gustatif aux accents méditerranéens. facile à réaliser, ce dessert ravira les papilles des petits et des grands.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine et le sucre.
Étape 3
Ajouter les œufs un à un, puis incorporer le lait et le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Incorporer l’extrait de vanille.
Étape 5
Disposer les abricots secs dans le fond d’un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 6
Verser la pâte par-dessus les abricots.
Étape 7
Parsemer les pistaches sur le dessus de la pâte.
Étape 8
Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques morceaux de chocolat blanc à la pâte avant la cuisson.
Boisson
un thé à la menthe sera parfait pour accompagner ce dessert, offrant une fraîcheur qui contraste à merveille avec la douceur du clafoutis.
L’info en plus
Le clafoutis est un dessert traditionnel originaire de la région du Limousin en France. À l’origine, il est préparé avec des cerises, mais il s’adapte à de nombreux fruits pour varier les plaisirs.
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Comment servir
Servez le clafoutis tiède ou froid, coupé en parts égales. Utilisez un plat de présentation à gâteau pour sublimer ce dessert. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fraîche ou de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise.
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