Le Chili con carne épicé est un plat chaleureux et convivial, parfait pour réchauffer les soirées entre amis ou en famille. Aujourd’hui, je vais vous guider à travers la réalisation de cette recette savoureuse, où vous pourrez ajuster le piquant selon vos préférences. Suivez ces étapes simples pour réussir un chili qui fera voyager vos papilles jusqu’aux confins du Mexique.
20 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Hacher: commencez par hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Lavez les poivrons, retirez les pépins et coupez-les en dés.
Étape 2
Saisir: dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
Étape 3
Cuire la viande: ajoutez la viande hachée de bœuf dans la casserole et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit bien dorée, en remuant régulièrement avec la cuillère en bois.
Étape 4
Incorporer les légumes: incorporez les dés de poivrons rouges (et le piment jalapeño si vous aimez quand ça pique ! ) à la préparation et mélangez bien.
Étape 5
Ajouter tomates et épices: versez les tomates concassées ainsi que leurs jus dans votre préparation. Saupoudrez généreusement d’épices à chili, de cumin moulu et de paprika fumé. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
Étape 6
Mijoter: baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Si le mélange semble trop sec au cours de la cuisson, n’hésitez pas à ajouter un peu d’eau.
Mon astuce de chef
Pour ceux qui souhaitent apporter une touche originale à leur Chili con carne, ajoutez un petit carré de chocolat noir quelques minutes avant la fin de cuisson. Cela donnera une profondeur incroyable aux saveurs !
Accord mets vins en toute simplicité
Pour accompagner votre Chili con carne épicé, un vin rouge robuste, comme un Malbec argentin ou un Zinfandel californien, sera parfait pour équilibrer le goût prononcé des épices.
L’info en plus
Origines du Chili con carne : Ce plat est originaire du Sud des États-Unis, plus précisément du Texas. Il constitue un véritable symbole culturel tex-mex combinant cuisine mexicaine traditionnelle avec des influences américaines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Jalapeño moulu Monte Nativo (150g) - Piment Jalapeño en Poudre - Jalapenos moulus - Épices aromatiques séchées avec soin, idéales pour Cuisiner et Assaisonner - Arôme et Goût intensesÉpices fumées : Infusez vos plats avec le piquant audacieux et fumé de notre jalapeño moulu, une épice polyvalente connue pour sa saveur robuste et son piquant équilibré. Polyvalence culinaire : Qu'il s'agisse d'ajouter une touche épicée aux sauces et aux soupes ou de rehausser les marinades et les rubans, notre piment jalapeño moulu apporte une chaleur vibrante et de la profondeur à un large éventail de recettes. Ingrédients de haute qualité : Notre jalapeño moulu est fabriqué à partir de piments jalapeño de première qualité, ce qui garantit que chaque lot répond à des normes élevées de qualité et d'uniformité, pour une saveur exceptionnelle. Fraîcheur préservée : Chaque contenant est soigneusement scellé pour préserver la fraîcheur et la puissance de notre jalapeño moulu, afin qu'il conserve sa saveur robuste et ses qualités aromatiques jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser. Amélioration de la gastronomie : Améliorez votre cuisine avec le goût ardent et fumé de notre jalapeño moulu, parfait pour ajouter une saveur et une chaleur audacieuses aux plats de tous les jours et aux créations gastronomiques.9,95 €
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Spicy Welt Jalapeño Rouge Flocons (100g) – Piment Jalapeño Séché | Pour Tex-Mex, Pizza, Guacamole & Sauces | Saveur Fruitée & Piquant Modéré | 100% Naturel, Sans Additifs【LA PATIENCE DU ROUGE ❤️】: Chez Spicy Welt, nous savons que le bon goût prend du temps. Notre entreprise familiale a sélectionné des Jalapeños rouges, c'est-à-dire des piments laissés sur le pied jusqu'à pleine maturité. Contrairement au vert qui est végétal, le rouge développe une saveur sucrée et complexe. C'est un produit naturel pour les gourmets qui cherchent plus que du simple piquant. 【FRUITÉ ET ROND 🌶️】: Ce n'est pas un piment brûlant classique. Le Jalapeño rouge offre une attaque fruitée, presque confite, suivie d'une chaleur ronde qui envahit la bouche sans l'agresser. C'est l'équilibre parfait entre douceur et force, idéal pour ceux qui aiment quand ça a du goût. 【L'ESPRIT TEX-MEX 🌮】: C'est l'ingrédient roi de la cuisine Tex-Mex. Saupoudrez ces flocons généreusement sur vos nachos au fromage, vos tacos, vos fajitas ou dans votre Chili con Carne. Ils apportent cette touche authentique et colorée qui fait toute la différence entre un plat fade et une fiesta. 【TOPPING POUR PIZZA 🍕】: Oubliez l'huile pimentée industrielle. Parsemez ces flocons rouges sur votre pizza maison ou vos pâtes juste avant de servir. Ils apportent du croquant, de la couleur et une chaleur modérée qui se marie divinement avec la tomate et la mozzarella fondue. 【NOTRE ENGAGEMENT 🤝】: Nous vous garantissons des flocons riches en couleur et en arôme, pas des graines séchées sans goût. Si ce condiment ne devient pas votre allié indispensable pour les soirées mexicaines, contactez-nous. Nous sommes là pour garantir votre plaisir. 【SUBLIMER LE GUACAMOLE 🥑】: Pour un guacamole qui a du relief, n'utilisez pas de poudre. Ajoutez nos flocons de Jalapeño. Ils créent un contraste de texture magnifique avec l'avocat crémeux et diffusent leur parfum progressivement. C'est aussi excellent sur un houmous. 【CHALEUR ACCESSIBLE 🔥】: Le Jalapeño se situe dans une zone de chaleur "moyenne". Il est présent, il réchauffe, mais il ne traumatise pas le palais. C'est le piment convivial par excellence, que l'on peut poser sur la table pour que chacun dose son assiette. 【PROTECTION DE LA SAVEUR ✨】: Le côté fruité du Jalapeño rouge est fragile. Notre sachet doypack hermétique le protège de l'oxydation. Vous garderez ces flocons rouges vifs et moelleux mois après mois, prêts à réveiller vos plats. 【MARINADES SUCRÉES-SALÉES 🍖】: Grâce à ses notes naturellement sucrées, il excelle dans les marinades BBQ. Mélangez-le avec du miel et de la sauce soja pour laquer des travers de porc ou des ailes de poulet. Le résultat est collant, brillant et délicieusement relevé. 【TEXTURE VISIBLE 🥄】: Ce sont de beaux flocons, pas de la poudre. Ils apportent de la matière et de la visibilité dans l'assiette. C'est un assaisonnement qui signale visuellement "c'est fait maison avec de bons produits".7,99 €
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Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,31 €
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AROMATA – Épices Chili en Poudre - 100gr - Mélange Tex-Mex, pour Chili con carné, Tacos, Faritas🌶️RECETTE TEX-MEX ÉQUILIBRÉE : Mélange harmonieux de piments, ail, cumin, origan et une pointe de girofle pour des plats riches et savoureux (Herbes 8% et épices 92%) 🥘PUISSANCE ET ARÔMES : Ce mélange exclusif d'épices soigneusement sélectionnées offre un équilibre parfait entre intensité et saveurs. Utilisez-le avec parcimonie ! 🌮POLYVALENT EN CUISINE : Idéal pour le chili con carne, les fajitas, les tacos, les grillades, marinades, soupes et salades. Sans sel ajouté. Ce mélange a été développé afin de vous permettre de préparer votre chili le plus rapidement et efficacement possible. Amateur de cuisine tex-mex maison, ce mélange est fait pour vous ! Il s’associe en effet très bien avec les haricots rouges et le bœuf et peut venir assaisonner d’autres plats mexicains comme les fajitas ou les tacos. Ce mélange chili en poudre permet également de relever les plats de manière générale et peut être utilisé pour des grillades, marinades, soupes ou encore des salades. 👉QUALITÉ FRANÇAISE : Conditionné en France par AROMATA, qui sélectionne ses épices avec la plus grande attention pour une qualité exceptionnelle. ✅SACHET REFERMABLE ZIP OPAQUE : Protège vos épices de l'humidité et de la lumière pour préserver toutes leurs qualités gustatives. Poids net : 100 g.7,99 €
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Ducros Paprika Fumé, 230 GPAPRIKA FUMÉ : Apporte des notes fumées et aromatiques à une grande variété de préparations salées. TEXTURE FINE : Sa poudre facilite le dosage et l'incorporation dans les sauces, marinades, légumes, viandes et plats en sauce. UTILISATION POLYVALENTE : Convient pour assaisonner les sauces, marinades, pommes de terre, légumes, viandes et autres recettes du quotidien. ASTUCE DU CHEF : À essayer dans une mayonnaise ou une crème fouettée salée pour accompagner des verrines, ou à saupoudrer sur des potatoes et quartiers de pommes de terre au four. FORMAT ADAPTÉ AUX USAGES RÉGULIERS : Le format convient aux préparations réalisées fréquemment.9,50 €9,18 €-3%
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Ducros classique paprika fumee 40grSAVEUR AUTHENTIQUE ET CHALEUREUSE : Apportez une note fumée exceptionnelle à vos plats grâce au paprika fumé, soigneusement préparé au bois de chêne pour une saveur incontournable. UTILISATION POLYVALENTE : Idéal pour sublimer vos grillades, plats mijotés, marinades, et sauces, ce paprika s’adapte à une variété de recettes. L’ART DE LA TRADITION : Inspiré des techniques traditionnelles, ce paprika fumé est parfait pour des plats généreux et authentiques. FRAÎCHEUR LONGUE DURÉE : Grâce à son emballage hermétique, profitez de saveurs authentiques et riches à chaque utilisation. QUALITÉ PROVENÇALE : Conditionné avec soin en Provence, dans un pot recyclable, en accord avec les engagements responsables de Ducros.2,40 €
Présentation soignée pour déguster
Servez votre Chili con carne épicé dans des bols colorés ou des assiettes creuses. Accompagnez-le de riz blanc ou de tortillas chaudes pour faire trempette. N’oubliez pas une petite corbeille garnie de tranches d’avocat frais, de quartiers de citron vert et d’une onctueuse sauce crème fraîche pour adoucir le feu des épices si nécessaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vancasso Série BONITA Lot de 6 Bols à Petit Déjeuner en Grès de 380 ml, Coupe à dessert - Passe au Lave-vaisselle et au Micro-ondes - Multicoloré【Ensemble de bols polyvalents 】: Nous vous présentons nos petits bols à céréales de 380 ml en six couleurs, un complément parfait à votre collection d'ustensiles de cuisine. Ces bols mesurent 12,7 cm de diamètre et 5,8 cm de hauteur. Que vous serviez un délicieux bol de soupe, une salade colorée ou un délicieux dessert à la crème glacée, ces bols sont assez polyvalents pour compléter toute création culinaire. 【Bols en céramique colorés】: Conçus avec une touche unique, ces bols présentent un charmant motif de cils marron autour du bord, ajoutant une touche d'élégance à votre expérience culinaire. La surface du bol est ornée d'un beau motif rayé circulaire, améliorant son attrait visuel. 【Matériau en grès fin】 : Fabriqué à partir de grès dense plus soigneusement sélectionné et mélangé, cuit deux fois à haute température pour le rendre solide et non poreux. Plus durable que les autres types de poterie et de faïence. Il peut également résister à la chaleur du micro-ondes. Le grès distribue et retient également la chaleur plus uniformément que les autres types de poterie. 【Cadeau parfait】 : Nos bols en céramique sont un cadeau parfait pour toutes les occasions, qu'il s'agisse d'une pendaison de crémaillère, d'un mariage ou d'un anniversaire. Ils sont non seulement pratiques et fonctionnels, mais servent également de bel article de décoration qui ajoutera du caractère et du style à n'importe quelle cuisine ou salle à manger. 【Entretien après-vente phénoménal】Si l'article que vous avez reçu ne peut pas être à la hauteur de vos normes, n'hésitez pas à nous contacter. Et nous organiserons le remplacement pour vous assurer d'obtenir les porducts de haute qualité que vous avez payés. Nous sommes également heureux d'émettre un remboursement si c'est demandé, nous promettons que nous ne laisserons pas notre client subir de pertes.26,52 €25,19 €-5%
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vancasso BONITA Lot de 6 Bols À Céréales En Grès,820ml, 16.3cm x 7.2cm, Bols À Soupe Passent Au Lave-Vaisselle Et Au Micro-Ondes【Collections complètes.】 Service de 6 bols BONITA comprenant 6 saladiers, Ø 16,3 x H 7,2 cm, 820 ml jusqu'au bord. Le set de bols à soupe convient parfaitement comme bol à salade, bol à pâtes, bol à soupe ou bol polyvalent. Idéal pour ramen, céréales, soupe, salade et riz. L'ambiance unique des couleurs vives s'inspire simplement de magnifiques fleurs élégantes et d'un printemps plein d'espoir. Aspect exceptionnel : en faïence de qualité supérieure et respectueuse de l'environnement, le service de table vancasso Ess est fabriqué à la main. Bord marron exquis des cils - Design tourbillon moderne - Joli vernis lisse des deux côtés - Teinte colorée élégante et unique crée simplement une harmonie douce unique. 【Artisanat intemporel et décoration exceptionnelle.】 Cette série combine un motif peint à la main délicat, une finition exceptionnelle et de multiples teintes bleues pour créer une ambiance maritime fascinante. Parfait donne à votre table non seulement un accroche-regard absolu, mais aussi une atmosphère harmonieuse. Large utilisation et nettoyage facile : cet ensemble de service combiné convient non seulement pour les occasions festives, telles que les fêtes de famille, les restaurants, les fêtes, les banquets et autres locaux commerciaux, mais aussi pour un usage quotidien. 【Cadeaux impressionnants.】 En tant que cadeau élégant, le superbe ensemble de vaisselle combine de manière harmonieuse des formes rondes typiques avec un aspect moderne et coloré, parfait pour tous les âges, les familles et les amis. Emballage sûr et solide.36,07 €34,26 €-5%
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HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.21,99 €
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vancasso Série Stern Lot de 4 Bols à Pâtes en Grès, Assiettes Creuses, Assiettes à Pâtes, Grands Saladiers pour Lave-vaisselle et Micro-ondes, Bleu【Lot de 4 bols à pâtes de 38 oz】Conçus pour des repas copieux, ces grands bols à pâtes offrent suffisamment d'espace pour non seulement les pâtes, mais aussi les salades, les soupes, les ragoûts, et plus encore. Elles présentent un design profond et large qui maintient les aliments de manière sécurisée dans le bol, évitant les déversements sur la table ! Cet ensemble exquis de 4 pièces est parfait pour les réunions de famille et les repas quotidiens 【Artisanat de Glaçure Réactive】Chaque bol à pâtes est soigneusement cuit pour créer une glaçure unique, rendant chaque pièce unique. La belle finition émaillée ajoute une touche élégante à n'importe quelle table, offrant à la fois fonctionnalité et style Durable et sûr : nos bols en grès de qualité supérieure sont fabriqués à partir d'argile biodégradable, cuite à 1 287,8 °C, et sont sans plomb et sans cadmium. Parfaites pour un usage quotidien, elles passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, assurant commodité et tranquillité d'esprit tout en profitant de vos repas Cadeau idéal pour les amateurs de nourriture : un excellent choix de cadeau, cet ensemble est un cadeau attentionné pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire. Sa beauté et sa praticité en font un ajout précieux à tout intérieur 【Service de satisfaction】Pour garantir l'intégrité du produit, en cas de défaut, veuillez nous contacter pour un remplacement gratuit. La marque vancasso a pour objectif de s’assurer que chaque client est satisfait de notre service37,99 €33,22 €-13%






