Carrés de courgettes à la feta : recette savoureuse

11 Mai 2025 | Recettes salées

Carrés de courgettes à la feta : recette savoureuse
5/5 - (5 votes)
Les carrés de courgettes à la feta sont une excellente manière d’apporter du soleil et des saveurs méditerranéennes à votre table. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour accompagner un plat principal ou être servie en entrée. Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes à la portée de tous, ces carrés feront sensation lors de votre prochain repas entre amis ou en famille.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et tapisser un plat à four carré de papier cuisson.

Étape 2

Réhydrater les courgettes en suivant les instructions sur le paquet et les essorer soigneusement.

Étape 3

Dans un grand bol, mélanger les courgettes avec la feta émiettée, les oeufs en poudre, l’huile d’olive, la ciboulette séchée, la chapelure, le sel et le poivre.

Étape 4

Verser le mélange dans le plat préparé et égaliser la surface à l’aide d’une spatule.

Étape 5

Cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.

Étape 6

Laisser refroidir légèrement avant de découper en carrés et servir chaud ou à température ambiante.

Martine Larousseau

Mon astuce de chef

Pour rehausser la saveur de vos carrés, ajoutez une pincée de piment d’Espelette au mélange avant la cuisson.

Quel vin choisir ?

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sauvignon Blanc, qui apportera une touche de fraîcheur bienvenue.

L’info en plus

Les courgettes sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud, mais elles sont devenues un ingrédient de base dans la cuisine méditerranéenne.

Imprimer

Comment présenter

Disposez les carrés sur un plat de présentation en ardoise pour mettre en valeur leur belle couleur dorée. Vous pouvez garnir chaque carré d’une touche de ciboulette séchée pour un effet visuel supplémentaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 26 x 16 cm, assiette de présentation, rectangulaire, plat de service, anthracite
    Service: Présenter de manière élégante entrées, snacks ou desserts avec le plateau en ardoise 6 pièces: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Assiettes en ardoise pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 26 x 16 cm - Avec patins feutre antidérapants
    28,80 €
  • Relaxdays Assiette en ardoise, lot de 6, planches longues en ardoise, pour servir et écrire, 30x10 cm, anthracite
    Pour le service: Présenter de manière chic entrées, snacks ou desserts avec l’assiette en ardoise Jeu de 6: Le service sushi décoratif est composé de 6 assiettes - Idéal pour les célébrations Écrire: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert - Facile à nettoyer Multifonctionnelles: Assiettes pour servir sushis, fromage, charcuterie ou comme décoration Pratiques: Assiettes en ardoise au format L x P env. 30 x 10 cm - Avec patins feutre antidérapants
    26,88 €